La semaine dernière, je t’annonçais que la Poutine Week 2017 arrivait à Montréal. Si tu ne sais pas ce qu’est la Poutine Week, c’est un événement unique, qui a lieu du 1er au 7 février 2017, où plusieurs dizaines de restos à Montréal (et dans d'autres villes) créent et mettent de l’avant une poutine bien spéciale pour une compétition. Plus de 50 poutines et une seule gagnante que tu choisiras.
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Mais pour que tu puisses choisir quelles poutines tu essayeras durant la Poutine Week (parce que j’pense pas que tu veuilles ou puisses manger 50 poutines en une semaine…), j’me suis dit que ce serait bien de te présenter certaines poutines qui feront partie de cette semaine de rêve.
Voici donc 15 poutines qui ont l'air DÉBILES et que tu pourras manger durant la Poutine Week 2017 :
Bird Bar
Poutine classique recouverte de poulet pop-corn, piments jalapeño et maïs mariné, oignons frits, pogo wagyu en tranche, chutney de tomate, sauce moutarde épicé et frito crunch, cette poutine est disponible seulement pour la semaine de la poutine.
Campo
Poulet grillé, frites maison, fromage en grain frais, fromage São Jorge, sauce maison au poulet, et chips de chouriço.
Lola Rosa
Oignons cipollini braisés, sauce au champignon porcini, fromage en grain végétalien fait maison et des frites de pommes Yukon Gold.
Le Smoking BBQ
Frites fraîches maison, fromage en grains Le Smoking BBQ (enrobage croustillant), sauce poutine maison, oignons caramélisés, poitrine de boeuf fumée 18h au bois de pommier, pork belly aux épices maison fumé 8h, sauce BBQ maison et salsa criolla.
Birona Hummus Bar
Pommes de terre avec du fromage en grain et viande BBQ unique, coulis de sauce poutine à base de champignons, le tout servi dans un anneau d'hummus fait maison.
Taverne F
Surlonge de boeuf saisi à l’huile d’olive infusée au thym et à l’ail, oeuf miroir, sauce au vin blanc, frites maison, fromage São Jorge, fromage en grain frais.
Chef P'tit Creux
La recette classique de la poutine du Québec avec une touche antillaise: les bananes plantains à la place des frites, sauce crémeuse à l'estragon garni de salade de choux appelé « pikliz ». Accompagnée de griot, dépaysement garantie pour cette poutine unique à Montréal.
La Champagnerie
Boeuf Waghyu, palourdes frites, gruyère, oignons, poivrons rôtis, sauce au gruyère, fromage en grains, foie gras.
Dirty Dogs
Frites, fromage en grains, sauce brune “Dirty Dogs” fait maison, recouvert de mac and cheese fait maison aux quatre fromages, effiloché de porc braisé huit heures et de la sauce BBQ « Dirty Dogs.»
Burger Bar Crescent
Poutine classique avec de boeuf bourguignon, vin rouge, des oignons perlés, bacon et des champignons porcini.
Cabane du Portugal
Frites dorées recouvertes avec filets de porc marines (Bifana), bacon, oeuf brouillé, fromage en grain et notre sauce chorizo.
Le Gras Dur
Frites, fromage en grain, sauce aux poivres, fromage orange, sauce à cheeseburger, boeuf haché C.A.B. et oignons frits croustillants.
Medley Simple Malt
Poutine fait de frites maisons, de fromage en grains de Saint-Guillaume et de sauce à la bière Dubbel. Disponible en format régulier et en pichet!
Ma poule mouillée
Frites maison, poulet cuit sur charbon de bois, chorizo (saucisse portugaise), du fromage en grains et fromage São Jorge, et sauce maison.
Crédits photos - Olya Krasavina
Notre Boeuf de Grâce
Frites coupées maison, oignons caramélisés, piments jalapeño, croquettes maisons farcies de dates Medjool, fromage de chèvre et herbes, et sauce poutine végétarienne.