6 recettes pour infuser tes fruits et alcools préférés

1. Ananas épicés au Malibu Coconut Rhum

Un petit taste des caraïbes.

Ce qu'il te faut:

•  1 ananas, coupé en cubes
• 1 tasse de Malibu Coconut Rhum ou Rhum Brun
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 cuillère à table de cannelle
• 1/4 cuillère à table d'épices variées

Étapes à suivre: 

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Pour le meilleur résultat, laisser le bol au frigo pendant au moins 6 heures
• Jeter le jus restant, mais si t'es wild essaye de créer un cocktail
• Mettre les ananas sur des jolis petits cure-dents et servir

2. Popsicles au melon d'eau et à la Tequila

Pur délice d'été qui est facile à réaliser et rafraîchissant!

Ce qu'il te faut:

• Bâtons de popsicles
• 1 melon d'eau coupé en quartier (préférable sans pépin)
• 4/5 tasse de tequila

Étapes à suivre:

• Mettre le melon coupé dans plat peu profond et ajouter la tequila
• Mettre le plat au frigo pour au moins 6 heures, le tournant au moins une fois pour que les deux côtés du melon baigne dans la tequila
• Insérer les bâtons de popsicles dans la pelure du melon d'eau
• Les mettre sur une plaque de cuisson et ensuite, au congélateur pour au moins 2 heures
• Prêt à être dégusté

3. Fraises infusées au champagne

Parfait pour le brunch et les apéros!

Ce qu'il te faut:

• Une boîte de fraises (du Québec duuuh)
• Bouteille de champagne

Étapes à suivre:

• Trouer les fraises avec une fourchette et les mettre dans un plat hermétique
• Recouvrir les fraises de champagne et placer au frigo pour 4-8 heures
• Sortir les fraises du plat hermétique et les mettre sur un essuie-tout pour les sécher
• Déguster

Crédit photo - nejramulaomerovic

4. Gin infusé au pamplemousse

Un gin à saveur de pamplemousse, qui saura impressionner tes invités!

Ce qu'il te faut:

• 1 pamplemousse rose
• 750 ml de gin (ou rum blanc)
• 2 pot massons

Étapes à suivre:

• Enlever la pelure et les pépins
• Couper le pamplemousse en tranches
• Mettre dans un pot masson et ajouter le gin
• Mettre au frigo et laisser infuser pendant 1-2 semaine(s)
• Ensuite, jeter les tranches de pamplemousse et transférer le liquide dans un nouveau pot
• Votre gin préféré est maintenant infusé

5. Infuser de la vodka (vanille / citron ou orange)

Parfait pour tes cocktails et aussi très jolies pour offrir en cadeau.

Ce qu'il te faut:

Vanille:

• 2-3 gousse de vanille couper en long
• 3/4 tasses de vodka
• 1 pot masson

Citron ou Orange:

• 1-2 citron ou 1 orange
• 3/4 tasses de vodka
• 1 pot masson

(tu vas utiliser la pelure, donc utiliser des produits organiques; moins de pesticides!)

Étapes à suivre:

Vanille:

• Ajouter la vanille et la vodka dans un pot masson
• S'assurer que les gousses de vanille soient recouvertes de vodka
• Laisser le pot pour 3 semaines dans un endroit sombre et secouer une fois pas semaine

Citron ou Orange:

• Enlever la pelure du citron ou orange et couper en juliennes (en retirant le plus possible de chair de la pelure possible)
• Déposer la pelure dans le pot et couvrir de vodka
• Laisser le pot pour 1 semaine dans un endroit sombre

6. Tequila infusée au jalapeños et ananas

Pimp ta tequila pour faire des margaritas hors de ce monde!

Ce qu'il te faut:

• 1 ananas
• 2 piments jalapeños et 1 piment serrano
• 750 ml de tequila
• 2 pot massons
• 1 passoire

Étapes à suivre:

• Rinçer les piments
• Enlever la tige et nettoyer l'intérieur
• Couper les piments en quatre
• Couper l'ananas en juliennes et placer dans le pot avec les piments
• Recouvrir de tequila
• Agiter le pot et mettre dans un lieu sombre
• Enlever les piments après 48 heures et oublier le pot pour un autre 48 heures
• Séparer les ananas du liquide en transversant votre tequila dans le second pot masson en utilisant une passoire et mettre au frigo
• Conserve tes ananas pour mettre freestyle dans tes margaritas

Sources: Good housekeeping, Yummly, Kitchen Konfidence, Marshmallows and margaritas