14 restaurants de sushis et/ou de poke bowls ont écopé d'amendes salées de la MAPAQ en 2024.
À Montréal, les restaurants présentent une belle variété de menus et saveurs qui permettent de combler les papilles gustatives de chacun.e, peu importe ses goûts. Parmi les multiples styles culinaires qui y sont offerts, on peut facilement trouver un établissement offrant une cuisine japonaise pour déguster de délicieux plats à base de poisson cru.
Lorsqu'on a envie de sushis ou de poke bowl, le goût et la fraîcheur des aliments sont généralement des critères fondamentaux pour choisir où manger, sans oublier, le respect des exigences en matière de salubrité alimentaire. Parmi les établissements ayant reçus des amendes suite inspections du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), on retrouve quatorze restaurants de sushis et ou poke bowl. Les condamnations concernent soit la présence d'éléments prohibés, tels que des contaminants ou des excréments ou un manquement au niveau de la propreté.
Les lieux listés sont toujours en activité. De manière générale, pour pouvoir continuer à servir la clientèle malgré les amendes, l'administration de ces endroits a dû apporter des changements depuis la visite du MAPAQ.
Il est important de noter que les infractions ont été constatées au cours des mois et des années précédentes, puisqu'il y a un délai entre la date de l'inspection et celle du jugement de la Cour.
Tous les jugements présentés dans cette liste ont été rendus en 2024.
Saizen Sushi Bar
Restaurant Saizen Sushi Bar sur le boulevard Décarie à Montréal.
Adresse : 5177, boul. Décarie, Montréal, QC
Total des amendes : 9 400 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à des dates différentes, pour la même cause.
« Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Amende de 4 900 $ — date de l'infraction : 2023-03-31; date du jugement : 2024-02-26
Amende de 4 500 $ — date de l'infraction : 2022-11-23; date du jugement : 2024-01-08
Restaurant Jade
Adresse : 67, rue de la Gauchetière O., Montréal, QC
Total des amendes : 7 300 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à des dates différentes, pour la même cause.
« Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments. »
Amende de 3 800 $ — date de l'infraction : 2023-09-14; date du jugement : 2024-09-18
Amende de 3 500 $ — date de l'infraction : 2022-12-28; date du jugement : 2024-04-04
Yami Sushi
Restaurant Yami Sushi sur le boulevard Joseph-Renaud à Montréal.
Adresse : 6720, boul. Joseph-Renaud, Montréal, QC
Total des amendes : 6 000 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à des dates différentes, pour la même cause.
« Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l'entreposage, au transport, à l'étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être propres. »
Amende de 3 200 $ — date de l'infraction : 2023-04-26; date du jugement : 2024-04-04
Amende de 2 800 $ — date de l'infraction : 2023-03-13; date du jugement : 2024-04-04
S.O. Qun
Restaurant S.O. Qun sur la rue Saint-Denis à Montréal.
Adresse : 1587, rue Saint-Denis, Montréal, QC
Total des amendes : 3 500 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2023-02-25
Date du jugement : 2024-04-04
Ichi Sushi
Restaurant Ichi Sushi sur l'avenue Mont-Royal à Montréal.
Adresse : 102, av. du Mont-Royal O., Montréal, QC
Total des amendes : 2 600 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à des dates différentes, pour la même cause.
« Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l'entreposage, au transport, à l'étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être propres. »
Amende de 1 600 $ — date de l'infraction : 2022-11-25; date du jugement : 2024-05-16
Amende de 1 000 $ — date de l'infraction : 2023-03-06; date du jugement : 2024-04-11
Kosher Sushi Yakimono
Restaurant Kosher Sushi Yakimono sur boulevard Décarie à Montréal.
Adresse : 4210, boul. Décarie, Montréal, QC
Total des amendes : 2 000 $
Raison de l'infraction : « Les lieux, véhicules, équipements, matériaux et ustensiles servant à la préparation, au conditionnement, à l'entreposage, au transport, à l'étiquetage et au service des produits, ainsi que les autres installations et locaux sanitaires, doivent être maintenus dans un état de propreté. »
Date de l'infraction : 2022-04-28
Date du jugement : 2024-01-10
Sushi Momo
Restaurant Sushi Momo sur la rue Saint-Denis à Montréal.
Adresse : 3609, rue Saint-Denis, Montréal, QC
Total des amendes : 1 500 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2023-06-02
Date du jugement : 2024-06-07
Ahi Poke Jarry
Restaurant Ahi Poke sur la rue Jarry à Montréal.
Adresse : 434, rue Jarry E., Montréal, QC
Total des amendes : 1 500 $
Raison de l'infraction : Deux infractions à des dates différentes.
Amende de 1 000 $ : « Le produit périssable vendu chaud ou servi chaud au consommateur doit être gardé à une température interne d'au moins 60°C jusqu'à sa livraison. » Date de l'infraction : 2024-02-01; Date du jugement : 2024-09-26
Amendes de 500 $ : « Les personnes affectées à la préparation des produits, au lavage ou au nettoyage du matériel et de l'équipement doivent : porter un bonnet ou une résille propre qui recouvre entièrement les cheveux ; porter un couvre-barbe propre qui recouvre entièrement la barbe. » Date de l'infraction : 2023-10-24; Date du jugement : 2024-05-15
Sushi Shöten
Restaurant Sushi Shöten sur l'avenue du Parc à Montréal.
Adresse : 5458, av. du Parc, Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2023-05-26
Date du jugement : 2024-02-27
Ahi Poke Mont-Royal
Adresse : 820, av. du Mont-Royal, Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2024-01-03
Date du jugement : 2024-09-16
Poké Station (Verdun)
Restaurant Poké Station sur la rue Wellington à Montréal.
Adresse : 3922, rue Wellington, Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2023-11-15
Date du jugement : 2024-05-15
Sashi Sushi
Restaurant Sashi Sushi sur rue la Beaubien E. à Montréal.
Adresse : 4931, rue Beaubien E., Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le produit altérable à la chaleur, à l'exception des fruits et légumes frais entiers, doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l'application d'un procédé de fabrication ou d'un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température. »
Date de l'infraction : 2023-01-20
Date du jugement : 2024-01-19
Sushi Ste-Catherine
Restaurant Sushi Ste-Catherine sur la rue Sainte-Catherine à Montréal.
Adresse : 1801, rue Sainte-Catherine, Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux, y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2023-12-18
Date du jugement : 2024-01-17
Hoshi Dong Que
Restaurant Hoshi Dong Que sur le boulevard Rosemont à Montréal.
Adresse : 1210, boul. Rosemont, Montréal, QC
Total des amendes : 1 000 $
Raison de l'infraction : « Le lieu ou le véhicule doit être exempt de contaminants, de polluants, de toute espèce d'animaux y compris les insectes et les rongeurs ou de leurs excréments. »
Date de l'infraction : 2024-05-31
Date du jugement : 2024-07-30
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