Cette terrasse boho avec des bottomless mimosas est LE spot à brunch de l'été à Montréal

La saison des terrasses à Montréal donne envie de se prélasser devant un verre en tout temps dès le premier rayon de soleil de l'été. Brunch, après-midi ensoleillés, soupers avec tes personnes préférées ou chaudes nuits d'été festives : toutes les raisons sont bonnes pour profiter de chaque minute de la météo estivale sur un patio. Et s'il y a un type de terrasse qui est toujours adoré, ce sont bien celles sur les toits, qui offrent une vue incroyable pendant le coucher du soleil.

L'une d'elles, qui a fait son lancement sur le boulevard Saint-Laurent en 2023, revient pour la saison chaude et lance ses boozy brunchs pour des dimanches festifs avec mimosas à volonté.

Il s'agit de la terrasse Ciel Rose, qui te transportera le long de la mer des Caraïbes à Riviera Maya le temps d'un repas ou de quelques cocktails au son de leurs DJs. Végétation, macramé, treillis de soleil en bambou et fleurs ornent cette terrasse au décor bohème qui rappelle les établissements populaires de Tulum. C'est d'ailleurs de cette ville que l'endroit tient son nom. « Ciel Rose, c'est en l'honneur des magnifiques couchers de soleil roses de Tulum », a confié l'administration à Narcity Québec.

Pas besoin d'être lève-tôt pour en profiter. Tous les dimanches, c'est à partir de 14 h que tu pourras participer aux brunchs, avec la possibilité d'avoir des bottomless mimosas jusqu'à 18 h pour 50 $ par personne.

Pour accompagner tes breuvages, les options sont diverses, des plus gourmandes comme l'avocado toast avec œufs pochés, saumon fumé et sauce hollandaise ou le Hangover Smash Burger, un sandwich avec cheddar, bacon, avocat et sauce chipotle, jusqu'aux plus traditionnelles comme les gaufres maison garnies d'un mélange de sauce aux baies et de crème fouettée au sirop d'érable ou le bol de granola garni de fruits de saison et nappé de dulce de leche. Le menu brunch sera servi jusqu'à 20 h.

Si tu es fan des populaires buckets de cocktails du Piknic Électronik, sache que tu peux retrouver le même type de généreux breuvages alcoolisés sans quitter l'île. Le menu propose le Mayan Mojito, la Mango Margarita, le daiquiri fraise-melon d'eau et quelques autres cocktails maison à 15 $ pour environ deux onces d'alcool, et à 40 $ pour la « chaudière » de huit onces.

Comme toute terrasse populaire, les sangrias y sont aussi à l'honneur. Petit coup de coeur pour la Bootylicious, une option blanche aux pêches.

En plus des brunchs, l'endroit est accessible du jeudi au samedi de 17 h à 1 h et propose de la nourriture qui s'inspire de celle servie sur les plages et terrasses de Riviera Maya avec une twist locale. On retrouve des classiques du Mexique comme les savoureux tacos de porc effiloché, un bon guacamole servi avec des croustilles de tortillas de maïs ou de la pieuvre grillée, mais aussi un burger à la burrata, un saumon sur une planche de cèdre et un steak grillé. À noter que ce n'est pas l'endroit idéal pour les végétarien.ne.s!

C'est à compter du 20 juin 2024 que le Ciel Rose ouvrira ses portes pour la saison estivale, et ce, jusqu'à l'automne.