Chocolats Favoris et La Diperie.
Les adeptes de crème glacée connaissent la vérité. Ce n'est pas parce que tu trempes ta molle à la vanille dans le chocolat que le résultat sera partout le même. La bataille des crèmeries est féroce. La preuve est faite avec le fameux test des McFlurry du McDonald's vs les Blizzards du Dairy Queen effectué, cet été, par Narcity. Des produits à l'apparence bien similaire, mais qui, somme toute, goûtaient pour le moins différent.
Deux crèmeries incontournables de la Belle Province, Chocolats Favoris et La Diperie, proposent une tonne de choix pour se sucrer le bec. D'un côté du ring, les cornets éclatés et les fameuses crèmes glacées molles trempées dans du chocolat riche et décadent de Chocolats Favoris et de l'autre, les glaces délicieuses hyper colorées de La Diperie. Laquelle de ces deux entreprises réussira à nous faire fondre de plaisir?
Pour déterminer l'ultime gagnant de ce duel gourmand, j'ai prêté mes papilles à la science en testant quatre crèmes glacées de ces deux crèmeries québécoises.
J'ai décidé de commander les crèmes glacées molles à la vanille trempée dans le chocolat des deux bannières ainsi que deux cornets plus funky avec garniture et caramel salé pour avoir une bonne idée du potentiel des deux crèmeries.
À noter que nous avons dû faire deux commandes en raison d'une erreur. En effet, dans la première commande, effectuée via une application de livraison, nous n'avons pas reçu le cornet éclaté de Chocolats Favoris, mais bien deux fois la même chose.
La Diperie - Cornet à la vanille trempé dans du chocolat au lait
Crème glacée de La Diperie.
Françoise Goulet-Pelletier | Narcity
La Diperie propose, elle aussi, un cornet à la vanille trempé dans du chocolat au lait. Juste en l'observant, il est évident que cette version est complètement différente de celle de Chocolats Favoris. Déjà, elle est beaucoup moins lourde, car le chocolat est moins épais. Elle fond donc super rapidement comparativement à son adversaire.
Après une croquée, je suis assez déçue. Le chocolat ne me semble pas de la plus grande qualité comparativement à celui de l'entreprise de Québec qui est d'ailleurs réputée pour ce produit et tous ses dérivés (fondues, mignardises, etc.). Le goût est même assez ordinaire. Ça m'a un peu rappelé le vieux chocolat de Pâques…
Toutefois, je la trouve plus agréable à manger, car on n'a pas besoin de croquer fortement avec ses dents. En raison de la texture et de l'épaisseur, le chocolat se mélange très bien avec la crème à la vanille. Alors qu'avec Chocolats Favoris on a vraiment deux éléments disparates qu'on peut manger presque séparément. En somme, je ne pense pas recommander ce duo à La Diperie, je pense qu'il y a de bien meilleures options ailleurs.
Note : 4/10
Chocolats Favoris - Cornet à la vanille trempé dans du chocolat au lait
Cornet vanille et chocolat Chocolats Favoris.
Françoise Goulet-Pelletier | Narcity
Chocolats Favoris, comme son nom l'indique, a fait sa marque en raison de son chocolat décadent. Petit à petit, cette crémerie et chocolaterie de Québec a fait son chemin dans le coeur des Québécois.es et a, aujourd'hui, une panoplie de succursale partout dans la province en plus de produits en épicerie. Il fallait que l'on teste son cornet classique à la vanille trempé dans leur fameux chocolat au lait.
Le résultat est très cochon, peut-être même trop. J'ai l'impression qu'il y a tellement de chocolat sur le cornet que j'ai besoin de treize verres d'eau. C'est délicieux, mais extrêmement sucré et assez difficile à manger, car le chocolat est très épais et même dur. Tellement que j'ai pu enlever des morceaux aisément pour les prendre plus tard et moins gaspiller.
La crème à la vanille est bonne, mais aurait pu être moins sucrée pour balancer un peu le tout. Le format petit était aussi énorme et m'a amplement remplie. En bref, c'est un cornet qui semble simple et « ordinaire » , mais qui est, au final, vraiment intense!
Note : 6/10
Chocolats Favoris - Cornet Éclaté caramel fleur de sel
Cornet Éclaté Chocolats Favoris.
Françoise Goulet-Pelletier | Narcity
Le Cornet Éclaté de Chocolats Favoris est composé d'une crème glacée molle à la vanille enrobée de chocolat au caramel fleur de sel et le tout recouvert de popcorn au caramel à l'érable, de morceaux de bretzel, d'éclats de caramel croquants et d'un coulis de caramel. Même si le format est petit, ce dessert est assez imposant.
Après une bouchée, je suis bien contente de mon choix. Alors que je pensais qu'autant de sucre allait me tomber sur le coeur, j'ai trouvé qu'au contraire, tous les éléments fonctionnaient vraiment bien ensemble et rendaient la crème glacée beaucoup plus intéressante. Le popcorn et les bretzels réussissent à venir équilibrer le sucré du caramel et du chocolat. Je l’ai même trouvé moins intense que le simple chocolat au lait mangé plus tôt. Le seul petit défaut est, selon moi, qu'il manque un brin de garnitures puisque les ornements gourmands se trouvent seulement sur le dessus.
Aussi, en le commandant via l'application, le cornet est venu dans une jolie boîte un peu comme un cadeau, ce qui rend l'expérience encore plus spéciale.
Note : 9/10
La Diperie - Crème glacée caramel salé, popcorn et bretzel
Crème glacée de La Diperie.
Françoise Goulet-Pelletier | Narcity
À La Diperie, tu peux vraiment personnaliser ta commande. Il existe une dizaine de garnitures et de trempettes de chocolat pour créer la glace de tes rêves. Ici, j'ai essayé de reproduire le cornet de crème glacée Éclaté signature de Chocolats Favoris afin d'avoir une comparaison juste des deux.
J'ai donc choisi une glace à la vanille recouverte de chocolat caramel salé, avec comme garniture du popcorn au beurre et des mini bretzels. Le tout m'a été donné dans un bol ce qui a tout de même facilité le transport.
Alors que le chocolat au lait de La Diperie était vraiment ordinaire, celui au caramel salé est super goûteux et bien réussi. Il se marie vraiment bien avec le reste des accompagnements plus salés tels que les bretzels et le maïs soufflé. J'ai vraiment aimé ce trio. Les morceaux de bretzels ne sont pas trop gros ou trop durs et se mélangent aisément avec le reste. Vraiment, je le recommande. Je ne l'ai pas nécessairement préféré à la version de Chocolats Favoris car, encore une fois, le chocolat me semble d'une moins grande qualité. Malgré cela, avec cette version, on a un réel équilibre des éléments qui donne un résultat sucré salé à souhait.
Note : 8/10