J'ai goûté les « Rice Dogs » du Chung Chun à Montréal et voici ce que j'en pense

Qu'est-ce que ça goûte?

Parmi les onze options qui figurent sur leur menu en ligne, j'ai décidé d'en goûter six.

J'ai essayé l'original, le Gamsung enrobé de petites patates, le moitié mozzarella, moitié saucisse, celui au Ramen croquant, au fromage et encre de Seiche ainsi que celui avec saucisse-tteok et gâteau de riz.

En général, j'ai bien aimé le goût de la pâte et de la viande au centre. J'ai par contre eu l'impression que toutes les saveurs se ressemblent beaucoup.

Parmi mes coups de coeur, je dirais qu'il y a l'original parce qu'on goûte vraiment le côté salé de la saucisse et la texture de la pâte à base de riz est juste assez crunchy à l'extérieur, mais moelleuse à l'intérieur.

Il y a aussi celui enrobé de nouilles croustillantes. Il s'agit en fait de la version originale, mais avec une garniture de ramens. J'ai trouvé l'idée originale et ça ajoutait encore plus au côté croustillant.

Mon troisième choix est celui à l'encre de seiche, un liquide sécrété par certains mollusques, qu'on reconnaît facilement par sa pâte noire. Cependant, malgré la couleur, je n'ai pas décelé de goût particulier. L'accord entre l'enrobage, la saucisse plus grillée que les autres ainsi que le fromage fondant, ajoute quelque chose de décadent.

J'ai été particulièrement déçue par le Kogo aux petites patates parce qu'il ne goûte pas grand-chose. En fait, on dirait que les cubes de pomme de terre proviennent de la section des surgelés à l'épicerie.

Je m'attendais aussi à ce qu'il y ait plus de fromage dans celui combinant le mozzarella et la saucisse, mais il n'y avait qu'une petite partie avec le fromage. J'ai ensuite eu la même réflexion pour celui au gâteau au riz alors qu'il n'y a qu'un petit morceau de gâteau et le reste est fait de saucisse, bien que la texture tendre soit agréable.

Est-ce que je le recommande?

Selon moi, c'est le genre de truc que tu prends une fois par année ou pendant une belle journée à te balader dans la métropole.

Aussi, c'est beaucoup plus gros que je l'imaginais. C'est même gigantesque, très cochon, et on sent que c'est assez gras avec toute la friture.

Nous étions deux à nous partager les six Rice Dogs et n'avons mangé que la moitié de la commande avant d'être pleins. Je trouve que c'est un truc qui se savoure mieux en petite quantité.

Je ne pense pas en recommander de sitôt malgré le fait que j'ai apprécié le tout. Ça reste tout de même un bon snack de style cuisine de rue.