6 ex-employés du McDonald's nous révèlent enfin la vérité sur la machine à crème glacée

Depuis le début des temps, de grands mystères sont venus troubler l'humanité : les pyramides mayas, la cité perdue de l'Atlantide, les statues de l'île de Pâques, le Triangle des Bermudes, etc. Mais une autre énigme perdure depuis plusieurs décennies et vient tourmenter les adeptes de fast food : qu'arrive-t-il donc à la machine à crème glacée du McDonald's? Pourquoi semble-t-elle toujours brisée? Arriverons-nous un jour à commander un sans angoisser?

Narcity s'est attaqué à l'épineuse question pour lever le voile, une bonne fois pour toutes, sur ce sujet ténébreux et réussir à déceler le secret de la machine à crème glacée du McDo.

Pour ce faire, notre équipe a plongé au coeur du mystère en demandant aux personnes concernées par ces bris de machines : les employé.es. En effet, ce sont eux et elles qui doivent faire face aux sourires qui se transforment en moues lors de l'annonce de la mauvaise nouvelle : « Les McFlurry ne sont pas disponibles pour le moment. La machine est brisée. » Serait-ce un mensonge afin de ne pas avoir à maîtriser l'art de la twist de crème molle dans un cornet? Pour le découvrir, nous avons demandé à six anciens et anciennes employé.es de McDonald's provenant de différentes régions au Québec ce qui arrive véritablement à la distributrice de plaisirs glacés. Est-elle vraiment brisée?

Brisée? Pas vraiment.

« De mon temps, je peux te donner le scoop que quand on était pressé, on mentait et on disait, des fois, qu'elle était brisée. Mais je te dirais que la plupart du temps, c'était vrai qu'elle n'était pas fonctionnelle! Elle n'était pas nécessairement brisée, mais il fallait la nettoyer quand même souvent et, pendant ce temps, on ne pouvait pas l'utiliser. Parfois, la machine se vidait et on n'avait tout simplement pas le temps d'aller chercher la pochette de crème pour la remplir. Il fallait aussi attendre avant qu'on la remplisse pour que la crème gèle », a mentionné Allison, une ex-employée d'un McDonald's de Montréal.

Même son de cloche pour Laurie, une ex-employée d'un McDo de Saint-Jean-sur-Richelieu qui y a travaillé pendant près de deux ans : « La machine à crème glacée, on dit qu'elle est brisée, car elle est vide et qu'on n'a pas eu le temps de la changer. Et quand tu la changes, le lait est encore liquide, alors il faut que tu attendes que ça refroidisse avant de servir. »

Yannick, un ex-employé de Québec, n'a pas eu le même souci durant son expérience : « Moi, personnellement au McDo où je travaillais, je n'ai pas souvenir de l'avoir déjà vue brisée, donc j'imagine que non. Je sais juste qu'elle prend du temps à se nettoyer, mais sinon elle fonctionnait toujours. »

Un long processus de nettoyage

Il semble, qu'effectivement, le processus pour faire de la crème glacée soit assez laborieux et dure même un total de quatre heures. Lorsque le comptoir de restauration rapide est à son comble, le personnel n'aurait pas nécessairement le temps de passer à travers toutes les étapes pour faire la crème glacée. « Des fois, c'est vrai qu'elle était brisée, mais des fois, quand on était près de l'heure de la fermeture, on disait qu'elle était brisée parce que c'est vraiment long à nettoyer. Et si on l'a déjà nettoyée avant la fermeture, c'est vraiment chiant quand ensuite quelqu'un vient nous demander de la crème glacée et il faut la renettoyer », a déclaré Sam, une ex-employée d'une succursale à l'arche dorée de Gatineau.

Les commandes de fin de soirée

En se fiant aux dires des ex-employé.es, tu aurais plus de chance de recevoir ton dessert glacé si tu le commandes en début de journée comme le suggère Fannie, qui a travaillé dans un McDonald's de Pointe-Claire : « Non, elle n'est pas vraiment brisée! C’est juste que c’est chiant à nettoyer alors, souvent, on la fermait très tôt. »

Une situation qui ne s'améliore pas

Selon Alex, une ex-employée de Montréal, le problème ne date pas d'hier. Il y a de cela 20 ans, à l'époque où elle travaillait comme caissière pour la chaîne américaine, les machines à crème glacée étaient aussi défectueuses qu'elles le sont de nos jours. « C’est vraiment n’importe quoi! À l’époque, la machine à crème glacée, elle brisait souvent, comme aujourd’hui d’ailleurs. Les machines de McDo, elles ne sont que fabriquées et vendues à McDo. Il y a un nombre minimal de réparateurs pour ce type de machine », selon ce qu'elle affirme.

Des théories élaborées

En 2021, le journaliste et vidéographe Johnny Harris a tenté de démystifier les différentes théories qui entourent la machine à crème glacée du McDonald's. Dans un documentaire qui a récolté plus de 11 millions de vues sur YouTube, l'Américain a enquêté durant plusieurs mois sur le sujet en se penchant plus particulièrement sur les enjeux liés à la fabrication.

Selon les recherches de Harris, les machines à crème glacée de ces restaurants seraient toutes conçues, et ce, de manière exclusive, par la compagnie Taylor. Il semble qu'une portion très importante des profits de Taylor proviendrait directement des réparations de ses machines.

C'est dire, il y aurait tellement de problèmes liés aux distributrices à crème glacée dans les McDonald's, qu'en septembre 2021 la Commission fédérale du commerce (FTC) des États-Unis a ouvert une enquête officielle. Les résultats de ces études n'ont pas encore été dévoilés au grand public.

L'application McBroken

Les problèmes liés aux machines à crème glacée du McDonald's ne se déroulent pas qu'à une échelle régionale, mais touchent même l'ensemble des succursales de la multinationale dans le monde. Insatisfait de voir qu'il était incapable de commander son dessert préféré, un ingénieur en informatique américain, Rashiq Zahid, a créé une application nommée McBroken qui te permet de voir en temps réel où se trouvent les machines qui fonctionnent, et ce, partout sur la planète. La plateforme est présentée sous forme de carte géographique sur laquelle tu peux rapidement voir la situation du McDo près de chez toi. Tu peux alors modifier ta destination afin de ne pas repartir bredouille après avoir passé dix minutes au service à l'auto.

Narcity a tenté de rejoindre McDonald's Canada afin d'en savoir plus sur la question. L’article sera mis à jour dès qu'une réponse sera obtenue.