Un nouveau festival de « ramen street food » débarque à Montréal ce mois-ci

Il y a des plats qui rassemblent tout le monde autour d’une table, peu importe la saison. Le ramen en fait partie. Que tu sois du genre à savourer ce plat japonais quand il fait froid ou à en manger même en plein été, rien ne vaut un bol fumant de nouilles nappées d’un bouillon riche et réconfortant. Et cette année, les fans pourront justement découvrir un tout nouveau festival de street food dédié au ramen qui débarque à Montréal.

Du 28 au 31 août, le Hangar 1825 à Griffintown accueillera la première édition de Ramen Ramen de Rue, un événement en plein air consacré à ce mets culte.

Pendant quatre jours, les foodies pourront goûter à plus de dix déclinaisons et autres délices préparées par huit kiosques culinaires. Des grands classiques comme le tonkotsu et le miso aux créations plus surprenantes comme le ramen shoyu au canard, le tantan épicé ou encore une version coréenne au fromage, il y en aura pour tous les goûts.

Pour varier, tu trouveras aussi du kara-age croustillant, des gyozas, du riz frit japonais et même de la crème glacée aux saveurs nippones pour conclure le tout en beauté.

Et comme si ça ne suffisait pas, le site accueillera aussi un nouveau festival de pizza de rue, Pizza Matta. Deux événements réunis au même endroit, c’est la promesse d’un week-end 100 % street food où les saveurs vont se croiser et se compléter.

L’entrée est à 4 $ en prévente et 5 $ au tarif régulier. Les enfants de moins de 12 ans, les personnes de 65 ans et plus ainsi que les « pawrents » de corgis entreront gratuitement. Les chiens sont d’ailleurs les bienvenus, ce qui promet une ambiance animée et conviviale.

Avec ses saveurs audacieuses, ses bols généreux et son atmosphère festive, Ramen Ramen de Rue s’annonce comme l’un des rendez-vous gourmands incontournables de la fin de l’été à Montréal.