Si la fringale te prend par surprise lors de ton expédition vers la Gaspésie, la Cantine Sainte-Flavie, située à l'entrée de la péninsule, est l'arrêt ultime pour les amateurs de fruits de mer cet été.

Attablés sur le bord du magnifique estuaire du fleuve Saint-Laurent, tes ami.es et toi pourrez vous régaler des classiques d'une « cabane à patates frites » rehaussés de chair de homard, de crabe et de délicieuses crevettes nordiques.

La retenue n'est pas de mise à la Cantine Sainte-Flavie où les plats copieux en mettent plein la vue aux curieux. Oubliez le poulet, les « clubs sandwich » débordent de magnifiques flocons de crabe ici. Au lieu des bâtonnets de mozzarella, les palourdes frites sont à l'honneur dans ce casse-croûte atypique.

Qui dit cantine dit nécessairement poutine. Mais, tu demeuras fort probablement bouche bée devant la montagne colossale de crevettes de Matane qui sont déposées sur celles de la Cantine Saint-Flavie.

D'une finesse et d'une succulence sans précédent, ces petits crustacés justifieront à eux seuls, les heures de route que tu as mis pour te rendre jusqu'en Gaspésie.

Eh oui, la cantine sert également une somptueuse guédille au homard qui trahit la générosité gaspésienne. Autrement dit, tu en auras assez pour être rassasié.e jusqu'à Percé.

Ce petit restaurant offre également à ses client.es une vue imprenable sur les berges du fleuve Saint-Laurent: l'eau bleue, le sable gris et les couchers de soleil.

Certain.es décident même de laisser derrière les tables de pique-nique en bois pour rejoindre directement la rive et s'enfouir les pieds dans le sable. Les plus téméraires iront même jusqu'à se tremper les pieds dans l'eau glaciale.

La Cantine Saint-Flavie est un incontournable à la porte d'entrée de la Gaspésie et tu ne seras certainement pas seul.e à vouloir en profiter cet été, alors dépêche-toi d'aller essayer ce snack-bar puisqu'il ferme pour l'hiver au début de l'automne.

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page de l'OQLF.