Je suis chef pâtissière et voici les 9 meilleurs desserts d'épicerie à mon avis

Brookies - Killer Brownie

Prix : 5,97 $ pour 312 g, Walmart

Je commence en force avec une nouveauté qui mérite un arrêt chez Walmart. Les brookies de Killer Brownie. Si tu as une vraie de vraie envie de sucré, c'est un produit qui ne te laissera pas tomber.

Ces petits carrés combinent deux merveilles, le brownie et le biscuit aux pépites de chocolat. Tu pourrais en faire, bien sûr, mais as-tu vraiment le temps et la patience? Pour un prix aussi raisonnable, je te suggère de t'éviter le trouble d'une production de brookies et de les acheter. Simple comme ça.

La texture de ce produit est inimitable. Ils sont vraiment frais, moelleux et fondent dans la bouche. Ils sont aussi très, très riche, comme tu peux t'imaginer. Un vrai petit bonheur! La dimension des carrés n'est certainement pas un hasard.

Sucre à la crème - Tradition Ste-Julie

Prix : 4,50 $ pour 180 g, Maxi

Combien de fois as-tu raté ton sucre à la crème? Si tu réponds jamais, tu as toute mon admiration. Si tu réponds souvent, toutes mes condoléances.

La prochaine fois que tu auras envie de ce délice, garde la tête froide et dirige-toi calmement vers le Maxi le plus proche. Pas très loin des baguettes chaudes, tu trouveras un mignon paquet de sucre à la crème si habilement préparé que tu remettras en question toutes ces fois où tu as tenté de maîtriser la cuisson du sucre.

Il est parfaitement crémeux et onctueux, pas trop ferme, ni trop mou. Je crois avoir une bonne recette de sucre à la crème, personnellement, mais je t'avoue que j'aspire à en réaliser un aussi impeccable.

Baklawa - Pâtisserie Villeray

Prix : 6,99 $ pour 250 g, IGA

Je ne suis pas une experte en baklawa. Je n'en ai jamais confectionné, et j'en mange seulement à l'occasion. Cependant, ceux-ci sont les meilleurs que j'ai dégustés.

La Pâtisserie Villeray propose un produit extrêmement généreux. Leurs baklawas débordent d'amandes et de noix de cajou et la pâte qui les renferme est magnifiquement feuilletée, toute croustillante sous la dent, vraiment savoureuse. On sent que le produit est fait avec amour, on sait qu'il est fabriqué à la main à Montréal. Un gros plus.

J'ai même repéré d'autres variations que je ne tarderai pas d'essayer.

Nanaimo - Délices du marché

Prix : 5,50 $ pour 400 g, Maxi

Un carré Nanaimo, ça s'approche de ce que je considère être un point faible pour moi. Je crois que c'est une question d'étages : avec les desserts, plus il y a de layers, mieux c'est! Dans le cas de ce délice, il y en a trois et ils livrent un max de bon goût.

Il faut attaquer ce genre de dessert avec lucidité : le Nanaimo est assez sucré lorsque fait maison, donc je m'attendais à une version commerciale édulcorée à l'excès. Surprise! À mon goût, la version Délices du marché est plutôt fidèle à ce que je cuisinerais chez moi.

La texture mérite qu'on s'y attarde puisqu'elle est remarquable : riche chocolat en couche supérieure, tendre et luxueuse garniture à la crème anglaise au centre, et croûte dense et agréable qui sert de fondation au dessert.

10/10. J'en mangerais tous les jours.

Roulés suisses - Quinn's

Prix : 5 $ pour 400 g, Walmart

Si je ne pouvais garder qu'un dessert de cette liste, ce serait celui-ci. Ces roulés suisses au chocolat et à la vanille représentent ce que je crave le plus souvent. Quatre critères pour t'expliquer :

1. Nostalgie : On n'a pas tous les mêmes référents, c'est admis, mais pour moi un roulé suisse c'est le dessert comfort food par excellence. J'ai grandi avec des boîtes de roulés suisses Little Debbie (RIP) dans l'armoire et cette version, même s'il lui manque le trempage chocolaté, me rappelle cette époque et les souvenirs associés.

2. Format : As-tu vu la grosseur du rouleau? C'est ce que j'appelle une portion décente. Seul, ça fait un excellent dessert rassasiant. En paire, on passe à l'autre niveau et c'est celui qui m'intéresse : l'expérience sucrée inégalée.

3. Polyvalence : Ce que j'aime d'un dessert comme ça, c'est qu'on peut le manger à toute heure du jour. Avec un café le matin, un thé l'après-midi, ou même avec un verre de lait après le souper. De mise lors de toute circonstance.

4. Texture : Mordre là-dedans n'est pas seulement satisfaisant, c'est un vrai plaisir. Le temps d'une mastication, tes dents traversent des strates de gâteau moyennement compactes, puis des nappes duveteuses de crème. En une croquée, tu fais l'expérience de la tension et de la résolution, un concept qui visiblement ne s'applique pas qu'à la musique.

Un gâteau-virtuose, à mon avis très subjectif.

Chocolatines - La petite bretonne

Prix : 4,49 $ pour 320 g, Maxi

L'un des avantages de ce dessert de ma liste, c'est qu'il se trouve dans la plupart des épiceries. Deux variations de cet authentique classique sont disponibles : les chocolatines régulières ou le format mini. Les deux déclinaisons sont activement recommandées.

Je précise une chose : il ne s'agit pas d'une viennoiserie extra feuilletée, pur beurre, croustillante et friable à l'extérieur comme l'encourage la tradition française. Non. Cette option commerciale effraierait sans doute les puristes. On est ailleurs, ici, et il faut le reconnaître.

Ce produit se veut dépanneur, économique, réconfortant et absolument délicieux pour ce qu'il est. En les mangeant réchauffées quelques secondes au four à micro-ondes, tu auras l'illusion que la pâte des chocolatines fusionne avec la garniture chocolatée et c'est, à mon avis, la meilleure façon de les déguster.

Galette à l'avoine et aux brisures de chocolat - IGA

Prix : 0,92 $ pour 58 g, IGA

Si une machine à voyager dans le temps avait son équivalent disponible en épicerie, elle prendrait la forme de cette galette aux proportions absurdes.

Je mangeais ce type de biscuit à la cafétéria de mon école secondaire et peut-être que toi aussi. Il semble que plusieurs polyvalentes tenaient à offrir ce bijou à ses élèves pour une poignée de sous. Une galette à l'avoine et aux pépites de chocolat, c'est un incontournable de la boîte à lunch.

Celle-ci, dénichée au IGA, est particulièrement délicieuse. Elle est imposante, certes, mais toute fine, souple et moelleuse. Elle contient à mon sens un ratio très approprié d'avoine et de chocolat. Un point essentiel!

Un dessert à moins de 50 cents par portion (ce disque géant donne évidemment deux portions), ça mérite d'être vanté.

Roussettes à l'ancienne - Maisonneuve & Fils

Prix : 5,99 $ pour 400 g, Super C

J'ai eu le plaisir de goûter ces beignes pendant le temps des Fêtes. J'ai aimé ça, beaucoup, donc j'ai pris une photo de l'emballage pour reproduire l'expérience chez moi.

Je les ai croisés au Super C, mais je confirme qu'ils sont aussi disponibles au Maxi. Tant mieux, parce qu'un bon beigne classique dans ce genre-là, c'est rassurant de savoir qu'il y en a un peu partout autour de soi. Ce que j'aime, c'est la fine croûte craquante du glaçage que je m'amuse à réhydrater en trempant la roussette complète dans mon café. C'est un rituel qu'on gagne à répéter, promis.

Si tu en as déjà fait, tu sais comme moi qu'une production de beignes est une longue épopée. Cette solution toute prête est super bien réussie. C'est l'alternative de choix pour éviter de faire bouillir un chaudron d'huile et d'infuser tous tes vêtements d'un parfum de friture.

Tresse aux fraises et au fromage - Saveurs du four

Prix : 5,49 $ pour 400 g, IGA

Pâte feuilletée, gros grains de sucre, garniture aux fraises et au fromage à la crème : voici ce que contient cette somptueuse boîte de carton. Ce type de pâtisserie, c'est comme la figure de proue du dessert de supermarché. Chaque enseigne a sa variation sur le thème et chaque variété que j'ai goûtée est tout à fait respectable.

La tresse aux fraises et au fromage ne fait pas exception à la règle. Elle est fruitée et bien sucrée, on s'y attend, mais l'ajout de fromage à la crème donne une pointe d'aigreur et vient balancer l'ensemble. J'adore! Ça crée une bouchée surprenamment intéressante.

BONUS : bonbons à garniture de fraise - Sweet Shoppe

Prix : 1 $ pour 175 g, Dollorama

On pourrait débattre sur la place de ces bonbons dans ma liste, mais je suis tombée sur ça au Dollarama et je dois absolument en parler. Ce sont exactement les bonbons qu'on retrouvait chez nos grand-mères, dans un gros bol massif en verre taillé!

Non seulement leur emballage est joli, leur goût est incroyable. Une explosion de saveur artificielle de fraise est la promesse dès l'ouverture du sac. Achètes-en deux ou trois et vide-les dans ton plus beau plat de service. Rien ne crie « hospitalité » aussi fort qu'une montagne de bonbons durs sur ta table basse du salon.