La première semaine de février approche et les restaurateurs de la région de Québec se sont surpassés en termes de créativité pour la Poutine Week. Plus de 87 restaurants de la capitale et des environs participent à l'édition 2021, et cette année, la livraison à domicile te permet d'éviter les files d'attente.
Et puisqu'il faut choisir, Narcity en a déniché 14 parmi les plus originales et décadentes du lot.
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Autant en emporte la pout
Prix : 12,00 $
Restaurant : Diner Saint-Sauveur
Adresse : 450, rue Saint-Vallier Ouest, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Deux classiques québécois dans un même plat, ça donne « Autant en emporte la pout ». Mélange de poutine traditionnelle et de vol-au-vent au poulet, cette création est rehaussée de sauce Mornay au fromage Le Noyan.
La « Taj Mahal »
Prix : 12,00 $
Restaurant : 56 Brasserie Urbaine
Adresse : 550, boulevard Pierre-Bertrand, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Une poutine avec du poulet mariné au Tandoori? C'est oui! Des frites maison, du fromage en grains et une sauce au épices de l'Inde complètent le tableau.
La Pocket Poutine
Prix : 12,00 $
Restaurant : La Belle & La Boeuf
Adresse : 2450, boulevard Laurier, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Pour son format pratique. Une poutine au boeuf braisé, mélangé à une sauce secrète, dans une pâte digne des célèbres « pochettes », fallait y penser!
Hommage au Colonel Sanders!
Prix : 12,00 $
Restaurant : Restaurant Le Maizerets
Adresse : 2006, chemin de la Canardière, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Pour ceux qui s'ennuient du fameux poulet frit du Colonel. Salade de chou, poulet frit, sauce miel et Dijon, est-ce qu'on oserait dire que ça a l'air bon... à s'en lécher les doigts?
Choco-Brunch
Prix : 8,00 $
Restaurant : Chocolats Favoris
Adresse : Dans tous les Chocolats Favoris
Pourquoi tu dois y goûter : Pour ceux qui préfèrent le sucré, cette poutine est absolument décadente. Les frites sont remplacées par des gaufres croustillantes et des churros, le fromage, par des mini-guimauves, et bien sûr, la sauce par du chocolat. Assez inusité: le plat est garni de bacon et d'un oeuf en jujube.
La Caravane
Prix : 12,00 $
Restaurant : La Chope Gobeline
Adresse : 966, boulevard René-Lévesque Ouest, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Une autre poutine aux saveurs des Indes, mais ici on utilise du bhaji à l'oignon, du fromage paneer pané, et des okras.
La Vaccinée-21
Prix : 12,00 $
Restaurant : Brasserie la Faucheuse
Adresse : 269, rue Saint-Jean, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Premièrement, pour le nom hommage à cette dure année 2020 qu'on vient de passer. Cette poutine se veut « remplie d'espoirs et de saveurs », avec de la dinde fumée, une sauce au vin rouge et une mayonnaise spéciale en vaccin.
L'affriolante confinée
Prix : 12,00 $
Restaurant : Poutineville
Adresse : 735, rue Saint-Joseph Est, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Encore un restaurant qui fait un clin d'oeil réussi à 2020. Poutineville s'est inspiré de la bière « l'Affriolante » de chez Bilboquet pour créer un plat rehaussé de miel. On y a ajouté des pétales d'oignons frits et une escalope de porc frite pour un résultat très cochon.
Cochonne comme ta MER
Prix : 12,00 $
Restaurant : La Gaspésienne 51
Adresse : 1626, chemin Saint-Louis, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : On pourrait parler de la sauce au fromage migneron, du crabe des neiges, des pétoncles des Îles ou du mini-burger à l'encre de seiche, mais franchement, ce qui se distingue de cette poutine, c'est son nom!
Chômeur 2.0 « Passe Pogo, réclame l'bacon »
Prix : 12,00 $
Restaurant : Resto L'intuition
Adresse : 1515, 18e Rue, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Pour goûter à une « poutine-chômeur » sucrée-salée alléchante. Les morceaux de Pogo ont été roulés dans le bacon, et enrobés dans du sirop de pouding chômeur, le tout saupoudré de sucre d'érable.
Le remède miracle de l’après-buzz du tit poulet fumant en enclos!
Prix : 12,00 $
Restaurant : Café au Bonnet d'Âne
Adresse : 298, rue Saint-Jean
Pourquoi tu dois y goûter : Cette poutine est aussi funky que son nom : mac and cheese au cheddar fort, cuisse de poulet au bacon, sauce à l'orange mi-sucrée, popcorn au caramel et Cheetos épicés.
La PhôKingFat
Prix : 12,00 $
Restaurant : Miyagi Bistro thaï & Sushi
Adresse : 523, 3e Avenue, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Les amateurs de cuisine asiatique seront servis avec cette poutine réinventée du Miyagi. La sauce « gravy » traditionnelle a été montée façon Phô, et on y inclut du porc fumé au bois d'érable, une émulsion de citron vert et d'herbes fraîches.
La Slomeau
Prix : 12,00 $
Restaurant : Fistons Bistro
Adresse : 601, 3e Avenue, Québec, QC
Pourquoi tu dois y goûter : Un autre hybride qui ressort du lot cette année, signé Fistons Bistro. Cette poutine-fondue chinoise a été concoctée avec le classique bouillon, du boeuf et du porc émincés, marinés et saisis. On y ajoute même trois sauces à base de mayonnaise en accompagnement.
Jouemanji
Prix : 12,00 $
Restaurant : La Souche Stoneham
Adresse : 22, 1ère Avenue, Stoneham-et-Tewkesbury, QC
Pourquoi tu dois y goûter : En plus des frites de pommes de terre rouges, du gouda fumé, et de la sauce demi-glace à la bière, l'assiette est ornée d'une croquette de joue de boeuf. On y retrouve aussi des ingrédients inusités comme de la poire et un chutney à l'argousier.