9 secrets bien gardés à Québec à ajouter sur ta bucket list de restos
Cafés charmants, bars à huîtres et bistros pittoresques : On sort!
Des restaurants à découvrir à Québec.
Dans cette quête de découvertes culinaires, Narcity s'est aventuré dans les rues de la capitale nationale pour dénicher les restaurants à Québec à inscrire absolument sur ta bucket list. Des cafés charmants, des bars à huîtres où se mêlent fraîcheur et convivialité, jusqu'aux bistros cachés dans les recoins des plus pittoresques de la ville, chaque lieu révèle son propre charme et son histoire, prêt à être exploré et savouré.
Québec est une terre fertile pour les gastronomes. La capitale regorge de restaurants réputés qui séduisent tant les touristes que les gens du coin. Pourtant, au-delà des spots incontournables se cachent des adresses plus méconnues, des petits joyaux qui ajoutent une touche de mystère et d'exclusivité à la scène culinaire de la ville. Ces neuf secrets bien gardés restent souvent hors des radars touristiques, réservés à ceux et celles qui osent explorer au-delà des sentiers battus.
Bistro Chez Temporel
Prix moyen d'un repas : 33 $ pour le soir, 20 $ pour le jour
Prix moyen d'un cocktail : 15 $
Type de bouffe : Bistronomie française
Adresse : 25, rue Couillard, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Caché sur la magnifique rue Couillard, Chez Temporel reste un favori incontesté de la population environnante et des touristes. On raconte que l'autrice Chrystine Brouillet aurait trouvé l’inspiration entre ces iconiques murs de pierre. Depuis 1974, ce café-bistro est un symbole intemporel de la ville.
Son menu, revisité pendant la pandémie, est à la fois raffiné, local et regorge de délices du terroir. Malgré la présence de certains classiques immuables, la carte de soir de Chez Temporel évolue au gré des arrivages de produits frais. Une sélection de vins en importation privée est disponible en tout temps. Des soirées jazz et des vernissages viennent également agrémenter l'atmosphère, une fois de temps en temps. La soupe à l'oignon, délicieusement fumante et gratinée au fromage 1608 de la Laiterie Charlevoix, incarne parfaitement l'esprit de l'endroit : un goût authentique qui traverse les époques. Des options végétariennes et omnivores sont disponibles.
Accessibilité : Accessible aux poussettes et les chiens sont acceptés. Non accessible aux fauteuils roulants.
Tintico l’art du café colombien
Prix moyen d'un repas : 12 $
Type de bouffe : Colombienne
Adresse : 198, rue Hermine, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans un petit coin tranquille de Saint-Sauveur, la rue Hermine abrite un café colombien québécois. Les propriétaires, originaires des régions productrices de café en Colombie, proposent une variété de délices typiques de leur pays, dont les incontournables empanadas. De plus, une boulangerie généreuse offre une sélection alléchante de produits gourmands faits maison. Une entreprise familiale et équitable tenue par des femmes que tu gagneras à découvrir.
Accessibilité : Accessible aux poussettes et les chiens sont acceptés. Non accessible aux fauteuils roulants.
Justine Speakeasy
Prix moyen d'une assiette : Entre 12 $ et 35 $
Prix moyen d'un cocktail : 16 $
Type de bouffe : Tapaset des plats d’inspiration française
Adresse : 303, rue Saint-Paul, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Sur la rue Saint-Paul, Justine se cache derrière une façade noire. Dès que tu franchis le rideau, tu découvres un speakeasy. Inspiré de l'ère de la prohibition et des années 1920, Justine évoque les bars clandestins de l’époque.
Le resto-bar propose une sélection de cocktails classiques revisités, tandis que son menu de tapas est renouvelé presque chaque semaine, offrant ainsi une expérience culinaire toujours fraîche et innovante. En m'entretenant avec Ély Fontaine, serveur et mixologue, j'ai été surprise d’apprendre que Justine reçoit une tarologue qui vient tirer des cartes pour les client.e.s, sur réservation. La nourriture y est servie jusqu’à 3 h du matin, du mercredi au dimanche. Le menu, changeant au gré de l’humeur du chef, est principalement composé de fruits de mer et de viande, bien que quelques options végétariennes soient disponibles.
Accessibilité : 18 ans et plus. Non accessible aux fauteuils roulants.
Chez Maude : Épicerie et laboratoire culinaire
Prix moyen d'un repas : Entre 17 $ et 23 $
Type de bouffe : Gastronomie locale et brunchs
Adresse : 1501, ch. de la Canardière, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Pour découvrir un joyau gastronomique à Québec, éloigne-toi du centre-ville pour rejoindre Maude - Épicerie et laboratoire culinaire, niché dans le quartier Maizerets. Cette adresse mérite amplement le détour, car elle incarne parfaitement le meilleur de la capitale : des produits locaux d'une fraîcheur incomparable à ajouter à ton panier, une sélection d'alcools à déguster sur place ou à emporter, ainsi qu'une cuisine inventive qui invite à la détente.
Que ce soit pour remplir ton sac de délices régionaux ou pour savourer un repas élaboré, Maude promet une expérience culinaire riche en saveurs et en découvertes. Pour être assuré.e.s de pouvoir manger un plat végétarien ou végane, Maude confie qu’il est mieux de réserver ta table et de faire part à l’équipe de tes préférences alimentaires.
Accessibilité : Accessible aux poussettes, mais pas aux fauteuils roulants.
Kundah Hôtel
Prix moyen d'un repas : 25 $
Type de bouffe : Indienne
Adresse : 325, rue de la Couronne, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Situé dans le quartier Saint-Roch à Québec, le Kundah Hôtel t’invite à un voyage culinaire exquis. Dirigé par le chef Raphaël G. Théberge, cet établissement mêle habilement les saveurs indiennes aux produits locaux. Des plats tels que le Palaak Bergeron et les ribs vindaloo promettent une expérience gustative éclatée. Mariant créativité et tradition, le Kundah Hôtel propose une cuisine aussi audacieuse qu’authentique.
Son atmosphère chaleureuse de décorations inspirées de l'Inde, te transportera dans un univers où les frontières entre les cultures s'estompent pour laisser place à la découverte.
Accessibilité : Accessible aux poussettes, mais pas aux fauteuils roulants.
Franky Johnny
Prix moyen d'un sandwich : 11 $
Type de bouffe : Sandwicherie
Adresse : 208, rue Saint-Vallier O., Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Franky Johnny Sandwicherie, une adresse incontournable du quartier Saint-Sauveur, t’accueille pour une expérience gourmande. Ouvert en septembre 2018 par Jonathan Marcoux, ce petit coin de bonheur offre une sélection de sandwiches faits maison qui ravissent les papilles. Jonathan, autodidacte passionné, élabore chaque création avec soin, accompagné de son ami boulanger François Borderon. Leur complicité se ressent dans chaque bouchée.
Dans ce micromarché chaleureux, laisse-toi tenter par leurs délices, et pourquoi pas par un café et un dessert de la Boulangerie Borderon et Fils ou du Café Cantook? Une proposition végétarienne est toujours au menu. Des produits simples, frais et abordables!
Accessibilité : Accessible aux poussettes, mais pas aux fauteuils roulants.
Pâtisserie Chouquette
Prix moyen d'une pâtisserie : 4,75 $
Prix moyen d’une chouquette : 2,25 $
Type de bouffe : Pâtisseries d’inspiration française conçues avec des produits locaux.
Adresse : 778, rue Saint-Jean, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans le faubourg Saint-Jean-Baptiste, depuis l'automne 2022, Chouquette séduit la population avec ses délices pâtissiers. Rachel Parenteau et Olivier Verdot, un couple de chefs pâtissiers passionnés, ont fondé cette coquette pâtisserie après des années d'expérience à Montréal. Leur spécialité? Les chouquettes, boules de pâte à choux sublimées de saveurs variées. Le nom évoque l'enfance d'Olivier, liée à la douceur de ces gourmandises françaises. Mais Chouquette ne s'arrête pas là : éclairs, gâteaux et biscuits au chocolat rivalisent de délices. Le local, conçu par la designer Florence Clermont, offre un cadre charmant pour déguster ces plaisirs sucrés, accompagnés d'un café de troisième vague de chez Fantôme Café. Des pâtisseries véganes sont disponibles tous les jours.
Accessibilité : Accessible aux poussettes, mais pas aux fauteuils roulants.
Babeurre
Prix moyen d'une assiette : Entre 12 $ et 19 $
Prix moyen d'une délicatesse : Entre 3 $ et 8 $
Type de bouffe : Dinette de quartier et comptoir de pâtisseries
Adresse : 1200, 3e Avenue, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Babeurre est une coquette dinette de quartier. Un repas chez Babeurre est une véritable récompense pour les amateur.trice.s de simplicité authentique. Situé à Limoilou, le restaurant de la cheffe Karine Jacques t’invite à savourer les délices du midi du mardi au vendredi. D’une part, Babeurre est un comptoir de pâtisseries. Tu peux passer y chercher un café signé Cantook, un scone, un biscuit ou une brioche. Pour ce qui est de la dinette, on y trouve un menu de sandwichs fait maison, des quiches et un plat du jour. Essaye leur sandwich déjeuner ou encore leurs délicieuses madeleines. Leur cave à vin offre une belle variété de produits importés de manière privée ainsi que quelques bijoux du terroir québécois. Y’a de quoi tomber sous le charme de Babeurre!
Accessibilité : Accessible aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite pendant l’été seulement, sur la terrasse.
Kraken Cru
Prix moyen d'un repas : Entre 20 $ et 35 $
Prix moyen d'un cocktail : Entre 12 $ et 18 $
Type de bouffe : Fruits de mer
Adresse : 190, rue Saint-Vallier O., Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans un espace miniaturisé à l'ambiance décontractée, tu pourras découvrir des mets de la mer accompagnés de délicieux vins. Le restaurant charme ses convives avec son atmosphère sympathique. Son nom, Kraken, rend hommage à la légende médiévale du monstre marin, reflétant ainsi sa spécialité des profondeurs marines. Étant très discret sur les réseaux sociaux, ça vaut la peine de se déplacer pour découvrir le Kraken.
Leur spécialité : les huîtres, qui sont disponibles à l’année longue. Faisant partie des restos pirates, avec L’Affaire est Ketchup, Patente et Machin, et Albacore, Kraken Cru incarne parfaitement cette ambiance unique et délicieusement audacieuse.
Accessibilité : Le restaurant est accessible aux poussettes, mais pas aux fauteuils roulants.
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