6 speakeasy vraiment excitants à Québec et que tu voudras ajouter sur ta « bucket list »
Certains sont plus durs à trouver que d’autres! 🤫
Le speakeasy jjacques à Québec.
Ambiance tamisée, cocktails rehaussés, musique lounge et décor mystérieux, les speakeasy ont tous et chacun leur propre univers qu'on a envie d'explorer à travers les différentes villes. Que ce soit par le biais d'une porte d'entrée camouflée ou encore une adresse qui demeure encore inconnue du grand public, c'est toujours excitant de visiter un de ces secrets urbains bien gardés pour la première fois. C'est pourquoi on a fait des recherches pour te permettre de découvrir six bars cachés ou moins connus de la ville de Québec. Tu pourras maintenant impressionner ta moitié ou simplement essayer une nouvelle place pour vivre une expérience hors du commun.
Parmi les trésors cités plus bas, tu peux autant choisir un endroit où le menu est composé de mets digne de la haute gastronomie et de cocktails pensés par des mixologues, qu'une table où boire un classique pichet de bière et casser la croûte comme dans tout bon pub. Il ne te reste pas qu'à trouver l'entrée pour y passer une soirée digne de mention.
Justine
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Plateaux à partager, produits terre et mer
Adresse : 303, rue Saint-Paul, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le bar Justine de type clandestin a plusieurs règles d'or pour les personnes qui le visitent la première fois. Il faut non seulement aborder un ton de conversation paisible pour préserver l'ambiance feutrée, mais il faut aussi limiter la prise de photos ou vidéos, arriver à l'heure de la réservation et quitter lorsqu'on a fini nos verres ainsi que de respecter autrui.
Si la devanture du bâtiment ne te parle pas trop à ton arrivée sur les lieux, ne te laisse pas trop influencer C'est une fois que l'imposant rideau de velours sera levé que tu découvriras cette ancienne maison close dans toute sa splendeur. Tu pourras prendre place sur les banquettes de cuir capitonné pour admirer le bar, les murs de pierres ainsi que tout le reste du décor feutré en sirotant un bon cocktail et en partageant un plateau à manger.
Accessibilité : Petite marche à l'entrée du bar
jjacques
Prix : 💸💸💸
Type de bouffe : Fruits de mer, vins et cocktails
Adresse : 341, rue Notre-Dame-Des-Anges, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le bar à huîtres, vins et cocktails jjacques a non seulement remporté le titre du cinquantième meilleur bar au Canada en 2022, selon le Canada's 100 Best, mais il a aussi un décor des plus trendy en ville. Bien sûr, ce ne sont pas des choses que tu pourrais deviner vu de l'extérieur, étant donné que la porte grise est dissimulée avec des graffitis et entourée d'autres bâtiments similaires. Pour entrer, il suffit d'appuyer sur la sonnette juste à côté.
Tu traverseras ensuite un rideau pour découvrir la salle à manger et le bar. Saches que la cuisine ferme à 1 h, tu as donc en masse de temps pour te gâter avec des plateaux de fruits de mer et quelques bouchées.
Accessibilité : Petite marche à l'entrée du bar
Bateau de nuit
Prix : 💸
Type de bouffe : Bières québécoises
Adresse : 275 Rue Saint-Jean, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : Si tu cherches un bar à bières avec une ambiance qui se veut un peu plus à la bonne franquette, le Bateau de nuit est une place à visiter. L'adresse n'est peut-être pas secrète, mais c'est le décor intime, avec des accents de briques et de bois, qui ajoute une ambiance de speakeasy aux lieux.
Au menu, tu pourras déguster plusieurs bières provenant des quatre coins du Québec, et ce, sans te ruiner. Tu peux même jouer au babyfoot gratuitement, tout comme t'asseoir et simplement échanger des fous rires avec tes proches.
La galerie cohen
Type de bouffe : Bar à cocktails
Adresse : 24, rue Saint-Stanislas, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : La galerie cohen fait partie des adresses qui tiennent à rester mystérieuses alors qu'elle n'a qu'une page Instagram ainsi qu'une fiche Google pour dévoiler son existence au public. C'est avec des cocktails recherchés et un menu bouffe sur place que tes papilles gustatives seront charmées, tout comme tes yeux en voyant le grand bar central qui s'y trouve.
En te rendant à l'adresse citée plus haut, tu pourras entrer par une porte en arche d'une bâtisse pâle avant de devoir rejoindre une seconde porte qui donnera sur le comptoir et l'éclairage tamisé de cet endroit.
Bar les Yeux Bleus
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Cocktails, bières, vins avec une menu de grignotines et mets réconfortants
Adresse : 1117, rue Saint-Jean, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : C'est au bout d'une petite ruelle que tu pourras voir l'enseigne de ce speakeasy ainsi qu'un bout de sa terrasse illuminée en soirée. Le Bar les Yeux Bleus te réserve non seulement des concerts intimes avec des DJs, mais aussi des mets réconfortants pour satisfaire tes fringales ainsi qu'une bonne carte de cocktails, bières et vins pour tous les goûts.
En entrant, tu seras certainement envoûté.e par les immenses pierres qui occupent les murs, donnant presque l'impression d'être dans un espace souterrain, et la lumière bleue qui ajoute une touche unique derrière le comptoir où sont préparés les verres.
Accessibilité : Quelques marches à l'entrée de la terrasse
Pub L'Oncle Antoine
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Plats réconfortants classiques et boisson
Adresse : 29, rue St-Pierre, Québec, QC
Pourquoi tu dois y aller : À l'intérieur du Pub L'Oncle Antoine, situé au coeur du Quartier Petit Champlain, le mot speakeasy prend tout son sens avec son allure de grand tunnel entièrement fait de briques, bien que l'adresse soit facilement accessible. Les personnes à la recherche d'une taverne où passer une soirée plus intime en compagnie de leur moitié ou leurs ami.es, il s'agit de la place idéale à ajouter à sa liste.
En été, tu peux même profiter d'une place sur la terrasse, te permettant de contempler ce charmant coin de la capitale nationale, tandis qu'en hiver, c'est à l'intérieur que ça se passe. Il y a un foyer, des mets réconfortants pour te réchauffer et une ambiance des plus chaleureuses.
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