Si tu es le genre de personne à oublier d’ajouter un événement important à ton calendrier, tu connais certainement le stress que peuvent causer les préparatifs de dernière minute.
Afin de respecter ton budget et éviter de gaspiller tout ce qui se trouve dans ton réfrigérateur, équipe-toi de quelques appareils Ninja Kitchen qui faciliteront l’élaboration de recettes époustouflantes.
Par exemple, le four à friture XL Pro Air Ninja Foodi est l’outil idéal pour préparer des repas rapides et conviviaux. Il possède dix fois la puissance d'un four à convection pleine grandeur et s'adapte parfaitement au comptoir de ta cuisine.
Si tu te sens parfois surchargé.e lorsque tu mets la main à la pâte, le système de mélangeur turbo Ninja Foodi est une réelle bouée de sauvetage en cuisine. Cet appareil 2 en 1 est livré avec une seule base d'alimentation qui te permet de basculer entre un mélangeur à immersion et un mélangeur à main. Mélange des soupes, des boissons, des trempettes ou encore tes pâtisseries préférées en un rien de temps.
Si tu veux un appareil qui peut presque tout faire, l’autocuiseur rapide et friteuse à convection Ninja Speedi est exactement ce qu’il te faut. Avec lui, tu peux facilement cuisiner un repas complet pour jusqu'à quatre personnes en moins de 15 minutes. De plus, avec sa fonctionnalité 10 en 1, tu peux frire, cuire à la vapeur, sauter et bien plus encore dans la même casserole.
Alors, attrape ton tablier, car ces cinq recettes alléchantes feront passer n'importe quelle soirée Scrabble au niveau supérieur.
Ailes de poulet Buffalo avec ranch maison
Ne laisse pas les gargouillements de ton estomac te laisser perdre la partie — surtout lorsque tu peux facilement préparer une petite collation rapide chez toi. Lorsqu'elles sont cuites dans le four à friture XL Pro Air Ninja Foodi, ces ailes sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
Ingrédients
Ailes
- Deux livres d'ailes de poulet
- Sel et poivre
- Deux cuillères à soupe de fécule de maïs
- Une tasse de sauce Buffalo
- Deux cuillères à soupe de beurre
- Une cuillère à café de poivre de Cayenne
Ranch fait maison
- Un œuf
- Une tasse d'huile d'olive
- Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café d'aneth séché
- ⅛ cuillère à café de poivre noir frais concassé
- Herbes fraîches comme de la ciboulette, du persil et de l'aneth
Méthode
- Essuie les ailes. Ajoute-les dans un grand bol à mélanger et assaisonne bien avec du sel et du poivre. Ajoute la fécule de maïs en veillant à ce que les ailes soient bien enrobées. Place-les dans le four à friture XL Pro Air Ninja Foodi sur le réglage air-fry à 400°F pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole, mélange la sauce Buffalo, le beurre et le poivre de Cayenne. Porte à ébullition et laisse mijoter pendant cinq minutes.
- Pour préparer la sauce ranch, ajoute un œuf dans un grand bocal et verse lentement une tasse d'huile d'olive tout en utilisant le système de mélangeur turbo. Ajoute une cuillère à soupe de vinaigre et continue à émulsionner. Une fois que tu as créé une mayonnaise, ajoute les épices sèches et les herbes fraîches.
- Une fois cuites, ajoute les ailes dans un bol à mélanger et verse la sauce Buffalo sur le dessus. Utilise des pinces pour t’assurer que les ailes sont bien enrobées de sauce. Servir avec la sauce ranch maison, du céleri et des carottes.
Soupe à la courge musquée rôtie
Si tu veux impressionner tes ami.es avec tes talents de chef.fe, cette soupe à la courge musquée est un plat délicieux et parfaitement réconfortant. Conseil de pro : fais-en une grosse portion, car cette recette super copieuse est encore meilleure les jours suivant sa préparation.
Ingrédients
- Une grosse courge musquée d'environ 2,5 à 3 livres, coupée en deux verticalement, les graines enlevées
- Un gros oignon blanc, coupé en deux par sa racine
- Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive (et plus pour servir)
- Une pomme Granny Smith, coupée en quartiers
- Deux gousses d'ail, écrasées, sans la peau
- Trois brins de sauge
- Une cuillère à soupe de cassonade
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- ¼ cuillère à café de noix de muscade
- Quatre tasses de bouillon de légumes
- Une boîte de 400 millilitres de lait de coco faible en gras
- Sel et poivre
- Baguette, coupée en morceaux d'un quart de pouce en diagonale
- Deux cuillères à soupe de graines de citrouille
Méthode
- Préchauffe le four à friture XL Pro Air Ninja Foodi à 425°F sur le réglage de rôti entier. Arrose la courge et l'oignon avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, une bonne pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Place les deux moitiés de courge et d'oignon face vers le bas sur le plateau et fais rôtir pendant 30 minutes.
- Retire du four et laisse reposer. Une fois refroidie, pèle la courge et jette la peau. Ensuite, transfère la courge et l'oignon dans une grande casserole avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive restantes. Ajoute la pomme Granny Smith, l'ail, la cassonade, le gingembre moulu, la muscade et la sauge.
- À feu moyen, bien mélanger le tout et laisser cuire ensemble pendant cinq minutes. Ajoute quatre tasses de bouillon de légumes. Porte à ébullition et laisse mijoter 15 minutes.
- Pendant ce temps, place les morceaux de baguette dans le même plat à rôtir, en leur permettant de s'imprégner de tous les jus de la courge et de l'oignon. Dans le même plateau, ajoute les graines de citrouille et fais-les griller pendant cinq minutes. Ce seront tes garnitures.
- De retour dans la marmite, éteins le feu et retire la sauge.
- À l'aide du système de mélangeur turbo, réduis la soupe en purée jusqu'à consistance lisse et ajoute le lait de coco, en remuant jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
- Servir garni de graines de citrouille, d'un filet d'huile d'olive, de quelques manivelles de poivre fraîchement moulu et de tranches de baguette.
Rouleaux de printemps végétariens frits à l'air avec sauce au beurre d'arachide
Cette recette est idéale si tu cherches à expérimenter de nouvelles saveurs et à trouver des façons uniques d'ajouter plus de plats végétariens à ton quotidien. La sauce est un mélange alléchant de sucré, d'acide et d'épicé, complétant parfaitement cet amuse-gueule classique pour les soirées jeux entre ami.es.
Ingrédients
Rouleaux de printemps
- Une demi-tête de chou rouge, tranché finement
- Deux carottes râpées
- Huit champignons cremini, tranchés finement
- Trois gousses d'ail, tranchées finement
- Trois oignons verts, tranchés finement
- Une cuillère à soupe de sriracha
- Deux cuillères à soupe de sauce soja
- Pincée de sel
- Huit galettes pour rouleaux de printemps
Sauce au beurre d'arachide
- ½ tasse de beurre d’arachide
- Deux gousses d'ail
- Morceau de gingembre de 2 pouces
- Une cuillère à soupe de sauce soja
- Une cuillère à soupe de sriracha
- Jus d'un demi-citron
- Eau à diluer
Méthode
- Pour préparer la garniture, mets l’autocuiseur rapide et friteuse à convection Ninja Speedi en mode cuisson rapide et fais cuire à la vapeur le chou, les carottes, les champignons, l'ail et les oignons verts avec une pincée de sel pendant 40 minutes. Une fois les ingrédients cuits, ajoute la sriracha et la sauce soja.
- Fais tremper les galettes pour rouleaux de printemps dans l'eau pendant 15 secondes. Pose-les sur une planche à découper, ajoute environ deux cuillères à soupe de garniture par galette et roule-les comme des burritos, en rentrant les côtés au fur et à mesure. Tu devrais pouvoir faire entre six et huit rouleaux, selon la quantité de garniture ajoutée.
- Règle le Ninja Speedi sur l'option de friture à l'air et fais cuire pendant 10 minutes à 350°F.
Pendant ce temps, ajoute le beurre d’arachide, l'ail, le gingembre, la sauce soja, le jus de citron et la sriracha dans un grand pot et combine les ingrédients à l’aide du système de mélangeur turbo jusqu'à consistance lisse, en ajoutant de l'eau à la cuillère à soupe au besoin pour t’aider.
Beurre de pommes
Réunissant toutes les saveurs d'automne, cette tartinade sucrée se marie bien avec les olives, les noix, les viandes, les fromages, les craquelins et, bien sûr, les fruits (frais et secs).
Si tu as tout un tas de pommes qui traînent chez toi (c’est sûrement ton cas si tu as été faire de l’autocueillette cet automne), tu peux faire ce beurre de pomme super simple à ajouter à ton plateau de grignotage.
Ingrédients
- Quatre livres de pommes, coupées en quatre, cœur enlevé
- Jus d'une orange
- ⅔ tasse de cassonade
- Une cuillère à café de cannelle moulue
- Une cuillère à café de gingembre moulu
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
- Pincée de sel
Méthode
- Ajoute tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger jusqu'à ce que les pommes soient bien enrobées de la mixture.
- Règle le Ninja Speedi sur l'option de cuisson rapide à la vapeur. Ajoute les pommes au Speedi et laisse-les cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
- Lorsque tu as terminé, retire le bol du Ninja Speedi, prends le système de mélangeur turbo avec l'accessoire mélangeur à immersion et mixe les pommes jusqu'à consistance lisse.
- Fais cuire la purée de pommes à la vapeur pendant encore 10 minutes. Retire-la du bol et verse le beurre de pomme onctueux dans un bocal.
- Servir avec du pain frais ou sur une planche de charcuterie d'automne.
Tarte à la citrouille avec croûte de biscuits Graham
Cette tarte impressionnante peut sembler compliquée, mais elle est en fait super facile à faire (et tu as probablement déjà tous les ingrédients qui traînent depuis l'automne dernier chez toi).
Les biscuits Graham offrent une touche amusante à la pâte feuilletée habituelle. Mais si tu veux quelque chose de plus traditionnel, tu peux facilement te rendre à l'épicerie, prendre une croûte congelée et suivre les instructions du paquet.
Ingrédients
Croûte
- Deux tasses de biscuits Graham en miettes
- Une cuillère à soupe de cannelle
- Un bâton (½ tasse) de beurre, fondu
Garniture de tarte
- Une tasse de cassonade moulue
- Une cuillère à café de gingembre moulu
- Une cuillère à café de cannelle moulue
- Une cuillère à café de muscade moulue
- Une cuillère à café de clous de girofle moulus
- Pincée de sel
- Trois œufs
- Une boîte de 400 millilitres de purée de citrouille
- Une tasse de lait concentré
Canneberges confites
- Une tasse de canneberges fraîches
- ½ tasse de cassonade
- ½ tasse d'eau
Méthode
- Règle le four à friture XL Pro Air Ninja Foodi à 350°F. Dans un bol à mélanger, combine les miettes de biscuits Graham, la cannelle et le beurre. Presse le mélange dans un moule à tarte et cuire pendant huit minutes. Laisse refroidir.
- Dans un autre bol, ajoute la cassonade, le gingembre moulu, la cannelle moulue, la muscade moulue, les clous de girofle moulus, le sel et bien mélanger. Ajoute les œufs, la purée de citrouille et le lait concentré. À l'aide du système de mélangeur turbo et de l'accessoire pour batteur à main, mélange à vitesse moyenne jusqu'à ce que la texture soit homogène. Verse la garniture dans la croûte et enfourne pour 40 minutes. Laisse refroidir au réfrigérateur environ une heure.
- Dans une petite casserole, ajoute une tasse de canneberges, ½ tasse de cassonade, ½ tasse d'eau et porte à ébullition. Laisse mijoter 10 minutes puis refroidir complètement. Dispose le tout en décoration sur ta tarte refroidie.
Avec des plats dignes d'un resto comme ceux-ci, non seulement tu économiseras de l'argent, mais l'esprit (et les papilles gustatives) de tes invité.es sera trop bluffé pour réaliser que tu avais complètement oublié qu'iels venaient.
Lorsque tu as les appareils Ninja Kitchen à portée de main, sortir des sentiers battus, préparer de délicieux plats et économiser des heures de préparation est aussi simple que de la tarte.
Pour en savoir plus sur les appareils Ninja Kitchen, consulte leur site Web ou suis-les sur Facebook, Instagram ou YouTube.
Cet article traduit de l'anglais a initialement été publié sur Narcity Canada.