6 recettes de desserts et boissons pour les fans d'Harry Potter
Es-tu un vrai «Potterhead»? Toi aussi tu t'emballes à la vitesse de l'éclair en entendant les gens parler de la saga? Je sais que tu as toujours envisagé de t'enfuir à Poudlard pour aller chiller avec le meilleur trio de tous les temps. Oui, ce charmant trio qui regroupe Hermione, Harry et Ron. Mais, cette fois-ci, c'est dans le confort de ta maison que l'univers de Harry Potter va naître tout doucement.
Ce jour est enfin arrivé! Tu seras maître des potions à ton tour. Je t'invite alors à parcourir la liste suivante de breuvages rafraîchissants et de desserts succulents pour pouvoir te les concocter avec des amis.
1 - Faire ta propre Bièraubeurre toute fraîche
Tu as besoin de (pour 6 personnes) :
- 1 litre de bière brune ou blonde
- 1 plaquette de beurre doux de 250g
- 1 pack de glace à la vanille
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- assaisonnement au choix. Suggestion: de la cannelle
Comment?
- Faire fondre le beurre et la glace à feu très doux en mélangeant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
- Ajouter à cette crème le sucre roux et continuer de remuer jusqu'à ce que le sucre disparaisse.
- Ajouter la cannelle et remuer pour éviter les grumeaux.
- Ensuite, faire chauffer la bière à ébullition pendant une à deux minutes.
- Mélanger la bière avec le mélange de crème, sucre et épices.
- Laisser mijoter à feu doux l'ensemble durant quelques minutes pas plus, laisser refroidir et cheers!
Source : Mister Nico
2 - Faire des chapeaux de sorcières en cupcakes glacés (12 personnes)
Tu as besoin de :
- 125g de sucre
- 210g de farine
- 1 oeuf
- 40g de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 25cl de lait demi écrémé
- 60g de beurre
- 1 sachet de vanille
- 1 pincée de sel
- pour le glaçage à l'orange:
- 2 blancs d'oeufs
- 2c.à.s. de jus d'orange
- zeste d'orange
- 200g de sucre
- 1 pincée de sel
- pour le chapeau de sorcière:
- 12 mini-cornets du commerce
- chocolat fondu
Comment?
- Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, le cacao et la levure. Dans un bol, mélanger le lait, l'oeuf et la vanille. Verser le mélange lait, beurre et vanille.
- Ajouter le beurre fondu. Remuer délicatement.
- Verser aux 3/4 dans des moules en silicone ou caissettes. Cuire 20 min à 180°C, démouler et laisser refroidir.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, le sucre, le zeste et le jus d'orange.
- Garnir les cupcakes au glaçage à l'orange et placer au frais.
- À l'aide d'un pinceau, appliquer le chocolat fondu sur l'extérieur des mini-cornets et réfrigérer 10 minutes pour que le chocolat soit bien figé.
- Sur une autre plaque, à l'aide d'une cuillère, façonner des disques d'environ 5 cm de diamètre avec du chocolat fondu. Déposer un cornet au centre de chaque disque. Réfrigérer pendant quelques minutes et hop dans la bouche!
Source : ricardocuisine
3 - Concocter un drink de jus de citrouille (6 personnes)
Tu as besoin de :
- 500g de potiron
- 500 ml de lait
- 175g de sucre
- au choix: quelques graines de pavot pour la décoration
Comment?
- Évider, éplucher et couper le potiron en plusieurs morceaux .
- Faire cuire le potiron dans le lait pour environ 20 minutes.
- Finalement, il faut mixer le tout et ajouter le sucre.
Source : Charline Ferry
Crédit image – test kitchen
4 - Faire des polyjuice jelly shots
Tu as besoin de :
- 1/2 tasse de jus d'ananas
- 1 sachet de gélatine
- 1/2 tasse de vodka
Comment?
- Verser le jus d'ananas dans une casserole moyenne.
- Saupoudrer la gélatine et laisser tremper pendant une minute à deux minutes.
- Chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute (environ 5 minutes).
- Retirer du feu.
- Incorporer la vodka.
- Réfrigérer au moins 6 heures
- Pour servir couper en rectangles
Source : test kitchen
5 - Reproduire le gâteau de Harry Potter
Tu as besoin de :
- 200g de chocolat
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 75g de farine
- 3 oeufs
- 5 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de levure
- pour le glaçage:
- 100g de beurre mou
- 2 cuillères à café
- 300g de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- colorant rose
- du glaçage en tube vert
Comment?
- Faire fondre le chocolat avec les 5 cuillères à soupe d'eau et les 100g de beurre pendant 2 minutes au micro-ondes.
- Battre les oeufs et le sucre, puis verser la farine et la levure. Incorporer la préparation de chocolat fondu et beurre.
- Pour finir, verser dans un moule rond. Faire cuire 4 minutes au micro-ondes puissance 750 W. Laisser refroidir avant de démouler.
- Pour glaçage:
- À l'aide d'un batteur électrique, travailler le beurre en crème
- Ajouter peu à peu le sucre et la vanille
- Travailler pendant 5 minutes, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse
- Ajouter le colorant rose (poudre ou gel)
- Appliquer le glaçage sur le gâteau refroidi
- Écrire “Happee Birthdae Harry” à l'aide du glaçage en tube vert
- Faire une coupure maladroite qui longe le milieu du gâteau à l'aide d'un couteau
Source : Luna EliPotter
6 - Préparer le drink flambé de la coupe de feu
Tu as besoin de :
- de la vodka
- de la liqueur d'orange (curacao)
- de la limonade
- un splash de bacardi
- de la cannelle en poudre
- un briquet
Comment?
- Verse une partie de vodka
- Verse une partie de la liqueur d'orange (curacao)
- Verse deux partie de limonade
- Verse un petit splash de bacardi
- Saupoudrer le drink de cannelle
- Allume le briquet sur le drink
Source : Tipsy bartender
Manque plus qu'à aller te procurer les ingrédients que tu n'as pas dans ton garde-manger. Et BAM le tour est joué! Le party à l'honneur d'Harry Potter peut maintenant commencer!