L'épicerie à mini prix Liquidation Marie ouvre une succursale à Montréal demain (PHOTOS)

En 2025, qui n’est pas à la recherche d’une épicerie où payer moins cher? Absolument personne. C’est ce qui explique pourquoi la bannière Liquidation Marie a connu un immense succès au cours de la dernière année, grâce à son concept d’inventaire déclassé ou en surplus, qui permet d’offrir des produits à des prix réduits, souvent même ridiculement bas. Après avoir consolidé sa présence dans le Grand Montréal avec quatre succursales à Saint-Zotique, Mascouche, Valleyfield et Saint-Jérôme, la reine des rabais passe à la vitesse supérieure en ouvrant sa toute première adresse sur l’île de Montréal.

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C’est dans le quartier Mercier–Hochelaga-Maisonneuve que les Montréalais.e.s pourront désormais profiter des aubaines, et ce, dès cette semaine, confirme avec enthousiasme la propriétaire Marie-Ève Breton à Narcity Québec. Le nouveau local, situé sur la rue Hochelaga, s’étend sur 5 300 pieds carrés, soit une superficie comparable à celle de sa plus grande succursale actuelle, à Saint-Jérôme.

La grande ouverture est prévue pour le vendredi 2 mai 2025 dès 10 h, et l’entrepreneure nous a offert un avant-goût de ce qui attend la clientèle tandis que la succursale peaufine ses derniers détails.

Les étagères de l'épicerie Liquidation Marie à Hochelaga (Montréal) sont déjà bien remplies : craquelins, biscuits et plus occupent l'espace. Courtoisie

Contrairement aux épiceries traditionnelles populaires, l’offre de Liquidation Marie évolue constamment en fonction des arrivages. Chaque visite promet donc une expérience de magasinage différente, au gré des trouvailles et des bas prix.

Marie-Ève Breton explique aussi que son expansion de la dernière année, à laquelle s'ajoute son nouveau projet à Montréal, lui donne un nouveau levier d’achat : « Plus j’ai de succursales, plus je peux acheter en gros volume et obtenir de meilleurs prix. Par exemple, avant, j’achetais une caisse, maintenant je peux acheter une palette. Ça fait toute une différence », précise-t-elle à Narcity Québec.

Elle souligne également qu’un nombre croissant de produits seront désormais disponibles à l’année, notamment de la viande et du lait, signe que Liquidation Marie évolue vers un inventaire encore plus stable et accessible.

Les étagères de l'épicerie Liquidation Marie à Hochelaga (Montréal) sont déjà bien remplies, et ça comprend plusieurs pièces de viande à rabais. Courtoisie

À l’approche de l’ouverture, les étagères du nouveau magasin sont déjà bien garnies, se réjouit la fameuse « Marie » derrière le nom de l'entreprise.

Des pièces de viande, des craquelins, des biscuits, des pâtes et des céréales figurent parmi les nombreux produits visibles sur les photos partagées à Narcity Québec par Marie-Ève Breton.

Les étagères de l'épicerie Liquidation Marie à Hochelaga (Montréal) sont déjà bien remplies et ça comprend des sauces, pâtes et boissons. Courtoisie

Comment fait-elle pour vendre à si petit prix? Le modèle d’affaires de Liquidation Marie repose sur l’achat de produits que les grandes chaînes refusent pour diverses raisons : formats modifiés, erreurs d’étiquetage, surplus d’inventaires ou encore aliments approchant leur date de péremption. Résultat : l’enseigne peut proposer des prix vraiment abordables sur une grande variété d’items, allant des fruits et légumes imparfaits aux viandes fraîches, fromages et produits congelés.

Mais au-delà du modèle d'affaires, ce sont surtout les valeurs de l'entreprise qui font toute la différence. « Tout est rendu tellement cher! », s'exclame Marie-Ève. « Mes prix sont toujours basés sur le prix que j'ai payé pour obtenir les aliments, et non la valeur du produit. C'est vraiment ça mon thinking, si je peux le vendre vraiment pas cher, je vais le faire », a-t-elle ajouté, quand on lui a demandé pourquoi elle ne se gardait pas une plus grande marge de profit comme la majorité des épiciers.

Un autre élément-clé du succès de Liquidation Marie : minimiser les pertes. « Je n'ai presque aucune perte... fruits et légumes, c'est parfois inévitable, s'il est mort, il n'y a rien à faire, mais malgré tout je m'en sors vraiment bien », confirme la propriétaire avec fierté, pour qui lutter contre le gaspillage alimentaire est une priorité.

Sur les réseaux sociaux, l'équipe partage ses dernières aubaines qui ne peuvent laisser indifférent.e : « C'était vraiment populaire la vente de fruits et légumes à 88 cennes. On a décidé de recommencer l'exercice. Encore une fois cette semaine, tout à 88 cennes! Les paquets de raisins, 88 cennes! Les paquets de cœur de Romaine, 88 cennes! Les mini concombres, 88 cennes! Les concombres libanais, quatre pour 88 cennes! Les tomates cerises, 88 cennes! On a des piments, regardez comme ils sont gros. On est contents de vous dire que c'est de la catégorie 2, et on en est fiers. Deux pour 88 cennes. »

Même lorsque certains produits approchent la fin de leur vie, l’entreprise cherche activement à leur donner une seconde chance en collaborant avec des fermes locales. On travaille avec des fermes ou des endroits de compostage qui viennent récupérer ce qui peut encore être sauvé. Je ne peux pas concevoir que des épiceries jettent encore en quantités énormes », déplore-t-elle. « En fait, je comprends pourquoi, pour une compagnie, ça coûte vraiment plus cher d'appeler les compagnies et entreposer les articles périmés que les jeter, alors souvent elles doivent, ou décident, de se tourner vers l'option la moins coûteuse, mais c'est triste tout de même. »

Enfin, Liquidation Marie rassure sa clientèle : malgré les petits prix, tous les aliments vendus respectent les normes du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), garantissant ainsi la sécurité des consommateurs et consommatrices.