J’ai goûté aux poutines de 6 chaînes de fast food du Québec et le résultat m'a étonnée

La Belle Province

Prix : 10,99 $ pour une poutine régulière

Évaluation : Des frites juste assez grosses qui goûtent les bonnes vieilles patateries de région mariées à un équilibre parfait de sauce brune et de fromage; La Belle Province s'est classée en numéro un de cette liste.

La poutine de ce resto emblématique du Québec était celle qui détenait le plus de fromage et qui me permettait donc de prendre les bouchées les plus intéressantes. Par contre, après avoir testé ses comparses, j'ai rapidement remarqué que la sauce brune n'était pas très goûteuse. On a somme toute un bon résultat hyper équilibré qui peut plaire à bien des noctambules à la sortie des bars. Ce n'est pas une poutine qui te fera bénir le ciel d'avoir existé, mais elle mérite amplement ton attention.

Note : 8,5/10

Burger King

Prix : 6,59 $ pour une poutine régulière

Évaluation : Énorme surprise ici, la poutine de l'entreprise américaine Burger King se mérite la deuxième place de ce palmarès enlevant. Ce qui est encore plus étonnant, c'est qu'au look, la poutine du BK était la moins ragoûtante des six. Des frites pâlottes, peu de fromage et une sauce qui semble presque inexistante, et pourtant… tellement de saveurs! Pas trop salée, ni trop épicée, la sauce a complètement volé la vedette et mon coeur à la fois. C'est dire, elle aurait même pu ravir la première place, mais l'équilibre des trois éléments n’était pas assez réussi. Une attention aux détails supplémentaire aurait pu lui remporter la victoire.

Note : 8/10

Harvey's

Prix : 6,79 $ pour une poutine régulière

Évaluation : Dès la première bouchée, je goûte tout de suite le bouillon de poulet. Cette concurrente a tout ce qu'il faut pour passer aisément ce test : des frites d'un format adéquat et juste assez cuites, un fromage à la texture agréable et une sauce goûteuse. Toutefois, elle n'a rien de spécial et est un peu trop salée. Il lui manque ce petit je-ne-sais-quoi qui donne le coup ultime et surprend agréablement les juges.

Si tu hésites devant le Harvey's, n'hésite pas à rentrer, je ne crois pas qu'on peut être réellement déçu.e par cette offre.

Note : 7/10

Valentine

Prix : 8,79 $ pour une poutine régulière

Évaluation : Ayant ouvert ses portes en 1979, les restaurants Valentine ont eu bien des années pour travailler leur recette de poutine afin de satisfaire les fins palais québécois, mais malheureusement ils n'ont pas réussi à me convaincre.

Bien que les frites soient légèrement sucrées comme celles que l'on peut retrouver dans les cantines de bord de route, il n'en reste pas moins que la patate est trop présente et prend la place des deux autres éléments. J'ai aussi trouvé que c'était celle qui goûtait le plus le gras et la sauce m'a paru fade et huileuse. Une bonne portion pour le prix, mais je m'attendais à mieux d'un tel emblème québécois.

Note : 6,5/10

A&W

Prix : 6,37 $ pour une poutine régulière

Évaluation : J'étais assez fan des poutines du A&W. C’est maintenant chose du passé. La sauce, servie en trop grosse quantité dans l’assiette, est celle qui goûte le plus les épices et j'ai même eu l'impression qu'il y avait une forte présence de clou de girofle. Les frites m'ont paru pâteuses et pour cette raison, les bouchées se prenaient très mal avec la fourchette. Je ne pense pas la recommander et vais devoir me replier, la prochaine fois, sur mon bon vieux duo de frites-miel pour satisfaire mes envies de salé.

Note : 4/10

McDonald's

Prix : 6,49 $ pour une poutine régulière

Évaluation : La poutine du McDo fait débat et ce fut la plus reconnaissable d'entre toutes (malgré le test à l'aveugle). C'est que le goût des frites est si particulier qu'en bouche on associe tout de suite ces saveurs à la célèbre chaîne américaine. Malgré un succès monstre à travers le monde, la multinationale à l'arche dorée est loin d'avoir remporté cette bataille.

Avec des frites minces, molles et peu cuites, une sauce trop acide, un fromage granuleux qui ferait rouler des yeux un.e habitué.e des sacs de fromages en grains en épicerie, on est loin des bouchées savoureuses qu'offrent les autres adversaires. Il y a tout de même un bon mélange des ingrédients et je dois avouer que la fine taille des patates aide à composer aisément la croquée parfaite.

Oui, bien sûr, elle peut faire la job pour une fringale de fin de soirée, mais seulement s'il est trop tard pour ne pas marcher plus longtemps. Mon avis? Fais-toi plaisir et marche ces kilomètres supplémentaires.

Note : 3/10