Les vergers de pommes sont tous en fleurs à la mi-mai au Québec.
Le mois de mai est définitivement parmi les plus excitants au Québec. On dirait que tout reprend vie : de la ville qui s’anime aux coins plus éloignés de la nature qui se colorent et bourgeonnent. Si la période de floraison fait rêver, sache que tu peux en profiter gratuitement dans certains endroits des plus féériques. Le Domaine Lafrance, situé sur la Rive-Nord de Montréal, dans les Basses-Laurentides, fait partie du lot, puisqu’il ouvre ses vergers de pommiers gratuitement ce mois-ci.
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Des pommiers au printemps? Oui, ils sont tous en fleurs à ce temps-ci de l’année, et c’est franchement magnifique.
Avec quelque 13 000 arbres en floraison, le Domaine Lafrance devient une véritable carte postale vivante. C’est l’endroit rêvé pour un photoshoot spontané, une promenade douce ou un pique-nique au cœur de ce spectacle de la nature.
Pour en profiter, tu devras attendre que le signal soit donné sur les réseaux sociaux de l’établissement ; c’est Dame Nature qui a le contrôle là-dessus. Normalement, la période de floraison commence à la mi-mai et se termine au début de juin. Dès que les fleurs auront rempli les champs, tu pourras y avoir accès gratuitement tous les jours, de 10 h à 17 h.
Bien que les arbres sont majoritairement bien garnis de fleurs blanches, sache que, si tu cherches bien, tu pourras trouver quelques pommiers Geneva qui ont des fleurs sublimes d'un fushia éclatant.
Puis, si tu veux rehausser ton expérience, sache que tous les vendredis, samedis et dimanches, à partir du 16 mai et jusqu’au 1er juin, tu pourras profiter du menu spécial à emporter du Bistro Le Lafrance, parfait pour un pique-nique champêtre digne de Pinterest, au cœur des vergers. Tu pourras t’installer sous le soleil pour déguster de petits délices faits avec une majorité d’ingrédients d’ici : sandwichs gourmets, salades fraîches, desserts maison et, bien entendu, les célèbres beignes aux pommes du Domaine.
Si tu passes par là en semaine, tu peux aussi te gâter avec la boîte apéro pour deux personnes, offerte sur place pour 40 $. L’idée? Partir avec cette boîte gourmande à la main et t’installer directement dans les vergers pour une pause aussi chic que champêtre. Au menu : rillettes de canard confit infusées au Quartier Lafrance, sélection de charcuteries séchées artisanales, trois fromages locaux, beurre fouetté maison, baguette de pain frais, sans oublier les condiments du moment.
Tu peux accompagner tout ça d’une boisson de la cidrerie, avec ou sans alcool, selon tes envies. Petit coup de cœur pour leur cidre mousseux rosé.
Il ne te reste qu’à choisir ton coin préféré : une table de pique-nique à l’ombre des pommiers ou une grosse doudou étendue dans l’herbe pour un moment de pur bonheur. Et si tu veux être vraiment extra, fais comme les personnes ci-haut, et amène ta propre planche pour t'offrir un pique-nique huppé.
Période de floraison du Domaine Lafrance
Coût : Gratuit - aucune réservation n’est requise pour profiter de la floraison.
Quand : Selon l'humeur de Dame Nature : la floraison des pommiers est prévue autour de la mi-mai, et les visites sont pendant les heures d'ouverture de 10 h à 17 h
Adresse : Domaine Lafrance - 1473, ch. Principal, Saint-Joseph-du-Lac, QC
Accessibilité : Accès difficile pour les fauteuils roulants dans les vergers compte tenu de la pelouse, mais le bistro et les commerces sont accessibles.