Outre leurs odeurs distinctes, les souvenirs d’enfance ont également une saveur et les miens goûtent les gâteaux Vachon débordants de caramel.
C’est dimanche, le calendrier affiche août 2004, Boom Desjardins joue à la radio, le temps est couvert.
Le programme du jour consiste à aller louer des films au SuperClub Vidéotron et acheter quelques gourmandises pour les accompagner — une boîte de Jos Louis, les friandises préférées de ma mère, et des Ah Caramel!pour moi, comme d'habitude.
C'est de cette manière que j'ai appris à combler les journées pluvieuses en grandissant. Donc, lorsque j’ai entendu parler des plus récents mashups de Vachon — Ah Louis et Passion Caramel!— je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter ces boîtes à mon panier.
Les premiers gâteaux sont une combinaison de Jos Louis et Ah Caramel! et les seconds, de Ah Caramel! et Passion Flakie — pas besoin de te dire que ça s’annonce très caramélisé, tout ça.
Ah Louis
Évidemment, le Ah Louis est le premier dessert à passer sous le radar de mes papilles gustatives qui sont généralement difficiles à contenter.
Dès la première bouchée, je ressens un profond sentiment de joie — c’est comme dans mes souvenirs, mais avec un petit extra. À la fois fondantes et délectables, j’ai l’impression que ces nouvelles douceurs sont un peu plus chocolatées — et j’adore ça.
Comme les Ah Caramel!, ces gâteaux sont riches, crémeux et tout simplement addictifs. Le caramel est également parfaitement dosé, à mes yeux. J’ai dû me retenir pour ne pas tomber dans mes vieux vices et manger la boîte au complet en une seule soirée.
Passion Caramel!
C’est maintenant le moment de goûter à la fusion entre Ah Caramel! et Passion Flakie. J’admets que ces derniers ont également une place dans mon cœur, mais me transportent plutôt à mes après-midi passés à la cafétéria avec mes ami.es.
Cette nouveauté a la même apparence et la texture est identique aux Passion Flakie — feuilletée et croustillante. Toutefois, la garniture crémeuse a été infusée de l’arôme d’Ah Caramel!, une combinaison originale et intéressante.
C’est définitivement un gâteau décadent. Je suis personnellement moins fan du goût très prononcé de caramel, mais pour quelqu’un qui adore, c’est vraiment parfait.
En vieillissant, je dois avouer que j’avais oublié à quel point ces desserts sont succulents. Ces nouveautés m’ont vite rappelé pourquoi les gâteaux Vachon font partie du patrimoine québécois depuis 1923.
Que ce soit sur le pouce, devant un film ou pour terminer un souper en beauté, ces sucreries t'offriront un instant de bonheur et de réconfort, après quoi tu ne pourras définitivement plus t’en passer. Essaie-les pendant qu’il en reste!
Pour en découvrir davantage à propos de ces nouveaux gâteaux, tu peux consulter le site Web de Vachon ou encore leur page Facebook ou Instagram.
Tu peux aussi faire un tour du côté du profil d'un ultrafan de Vachon sur TikTok.