Si tu parles de la Petite-Bourgogne, tu parles de charme historique, de balades le long du canal et de rencontres gourmandes dans l'un de ses nombreux spots gastronomiques.
Cette petite enclave de Montréal a tout pour plaire aux amateur.rices d'histoire, de bonne bouffe et de moments agréables.
Toutes ces caractéristiques ont d’ailleurs inspiré la nouvelle bière de Brasseur de Montréal, un hommage qui te transportera dans l'univers fascinant de ce quartier iconique en te faisant vibrer.
J'ai moi-même eu la chance de goûter à cette surprenante ale rousse irlandaise. Son bouquet aux notes fruitées et épicées évoque la richesse, l'effervescence et la douceur du quartier ayant inspiré sa création.
Même si je suis habituellement adepte des bières blondes pour leur légèreté, la Petite-Bourgogne a réussi à m'étonner avec un profil à la fois audacieux et réconfortant. Ce mélange exquis a énormément plu à mon palais – et encore plus à celui de mon copain.
Sa robe cuivrée aux couleurs envoûtantes dévoile un parfum corsé et intense. Ce dernier m’a surpris par son goût de caramel légèrement fruité et crémeux, qui s'équilibre à merveille avec une amertume plaisante, comme celle d'un délicieux chocolat noir.
Brasseur de Montréal | Gracieuseté
Suite à cette découverte, j'ai eu une idée qui m'a tout de suite emballée : incorporer cette bière à mon repas afin de le rehausser de façon facile et amusante.
J'ai ajouté des rondelles d'oignons frits à mon burger en remplaçant la bière stout habituellement utilisée dans la pâte à friture par de la bière Petite-Bourgogne, puis j'ai cuit le tout au four.
Je pense que cette petite touche douce et croustillante serait encore meilleure si les rondelles d'oignons étaient cuites dans une friteuse à air chaud. Quoi qu'il en soit, cela a ajouté une texture agréable à l'ensemble du plat.
Comme quoi ce breuvage s’agence aux plats les plus simples pour en faire des expériences gourmandes.
Brasseur de Montréal | Gracieuseté
Inspirées par celleux qui ont construit la ville une brique à la fois, les bières brassées par Brasseur de Montréal te permettent de vivre l’atmosphère conviviale particulière de Montréal, une gorgée à la fois.
Que ton cœur appartienne à Griffintown, Normanville, Préfontaine ou encore au lac aux Castors, tu peux, toi aussi, laisser tes papilles te transporter vers tes endroits préférés afin de les explorer de la façon la plus délicieuse qui soit.
Peu importe comment s’est passée ta journée, la nouvelle ale rousse irlandaise Petite-Bourgogne est une excellente façon de la terminer en beauté.
Celle-ci est disponible dans la plupart des dépanneurs et des épiceries.
Tu peux également te diriger vers le resto-bar Brasseur de Montréal pour avoir accès à toute leur sélection et t’offrir un moment gastronomique en compagnie de tes personnes préférées.
Pour en savoir plus sur la nouvelle bière Petite-Bourgogne, consulte le site Web de Brasseur de Montréal ou suis-les sur Instagram, Facebook et YouTube.